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面接官「鮎の煮干しを使った淡口らーめんに一つ加えて最高のラーメンを作って下さい」



1: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:22.02 ID:KPQjNYl90
何加える？



2: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:33.43 ID:3gg5PrTcd
めんま

3: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:43.24 ID:VDg4Eur9d
大量のラード

4: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:46.74 ID:UcJmxGUQ0
柚子

5: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:47.58 ID:SyNX+v14M
鶏油

6: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:56.82 ID:imPPp3PH0
海苔

7: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:57.77 ID:FPSeO5Ss0
ヘッド

8: ワイド 2021/10/13(水) 21:45:58.82 ID:615JQsE3x
ラードでもぶちこんどけ

9: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:03.03 ID:g2H716OG0
この馬鹿舌どもが！

10: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:11.76 ID:oAZcDZaiM
鮎の煮干しなんてダシ出ねえだろ

11: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:21.54 ID:syEY/nQ30
ラード

12: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:22.75 ID:JciZ6l730
そら鶏油よ

13: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:25.49 ID:Rzz/xmyA0
適当に牛脂でもぶち込んだれ

14: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:49.18 ID:x6MBlXD3M
牛脂です

15: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:56.24 ID:4E17H1zFd
鮎ってどんな味するんや？
塩焼きと唐揚げなら食ったけど普通の川魚って感じだったが

16: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:56.91 ID:zJpFVsV9r
海苔の佃煮やぞ

17: ワイド 2021/10/13(水) 21:46:58.08 ID:NgR6A/e20
愛情

18: ワイド 2021/10/13(水) 21:47:11.21 ID:fQIG5w3lr
ラードじゃねえよヘットだよ

33: ワイド 2021/10/13(水) 21:48:06.91 ID:g2H716OG0
>>18
発明した瞬間はラードだったんよ
その後改良してヘットにしたけど

46: ワイド 2021/10/13(水) 21:49:46.06 ID:QCB/C2Vnd
>>33
なんでラードなんて持ってたん？

57: ワイド 2021/10/13(水) 21:50:44.10 ID:g2H716OG0
>>46
そらラーメン屋なんやしいろいろあるやろ
別にラードが悪というわけではないし

81: ワイド 2021/10/13(水) 21:53:20.02 ID:QCB/C2Vnd
>>57
いやいろいろっつったって料理に使うものしか置いとかんやろ普通
あの店でラード使った料理なんて出してたとは思えんのやが

97: ワイド 2021/10/13(水) 21:54:35.41 ID:vimjtn3i0
>>46
チャーハン作るためや

19: ワイド 2021/10/13(水) 21:47:17.94 ID:lDX1SZpL0
はい

65: ワイド 2021/10/13(水) 21:51:41.70 ID:Ca0lWgIt0
>>19
魚の骨とか取ってる間にらーめん伸びそう

70: ワイド 2021/10/13(水) 21:52:11.73 ID:jPA5tswm0
>>65
絶対別々に食ったほうがうまいよな

20: ワイド 2021/10/13(水) 21:47:26.16 ID:nt6Z2uqid
そらグルタミン酸ナトリウムよ

1001: 以下おすすめ記事をお送りします
 2008/2/21 23:2:22 ID:news4wide





引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634129122/

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この記事へのコメント

  • 名無しワイドガイド at 2023年01月31日 05:44
    情報
  • 名無しワイドガイド at 2023年01月31日 06:03
    鮎の煮干しって出汁とれるん？
    すんごい淡白そう
    アクセントに山女魚の焼き枯らしでもどぶんと浸けとけ
  • 名無しワイドガイド at 2023年01月31日 07:09
    ツーリング先の飯屋でまさに煮干ラーメンてのあったからあっさりしてると思って頼んだら、見た目醤油ぽいけど３倍濃くしたけんちん汁みたいなスープで不味くはないというか美味い部類だけどなんか納得出来んかったな
    同じの食った奴は店でてすぐ「あれ濃すぎる」ってウーロン茶飲んでたし
    魚の味なんかまるで感じなかった
    多分魚は麺類と相性悪いわ
  • 名無しワイドガイド at 2023年01月31日 08:35
    >>65
    鮎って頭の骨も食えるって知らんのか・・・
  • 名無しワイドガイド at 2023年01月31日 10:47
    とんこつ
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