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【信じられん】彼女が”絹ごし”で『麻婆豆腐』を作ってた…

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1: 21/02/26(金)08:44:16 ID:TXr
別れたほうがええか?




2: 21/02/26(金)08:45:03 ID:d3A
ワイのばあちゃんは厚揚げ豆腐で麻婆豆腐作ってたわ

3: 21/02/26(金)08:46:21 ID:z05
プロは絹ごしで作るんやで

4: 21/02/26(金)08:46:40 ID:vWQ
意外とアリなのか??

5: 21/02/26(金)08:47:03 ID:2GY
絹ごしが正解やんけ
イッチ家が異端

6: 21/02/26(金)08:48:19 ID:TXr
>>3
>>5
まじか???

7: 21/02/26(金)08:48:24 ID:qcB
絹ごしはなぁ…

8: 21/02/26(金)08:48:35 ID:PaZ
絹ごし豆腐下茹でして麻婆豆腐作るとめっちゃ美味いよな

9: 21/02/26(金)08:48:43 ID:yok
木綿だよね??

10: 21/02/26(金)08:49:16 ID:8Et
木綿豆腐の麻婆豆腐とかクソマズそう

12: 21/02/26(金)08:50:10 ID:TXr
>>10
は?

13: 21/02/26(金)08:50:14 ID:Mtz
絹ごしだと形を保てない不器用マッマに生まれたイッチが悪い

16: 21/02/26(金)08:51:30 ID:PaZ
>>13
豆腐入れてから炒めてるんちゃうかそれ…

15: 21/02/26(金)08:51:22 ID:k5m
木綿も悪くないが少し硬めの絹で作るのがええで
冷奴専用みたいな絹だとドロドロになりがち

17: 21/02/26(金)08:51:38 ID:9eD
絹ごしでええやん(´・ω・`)。

18: 21/02/26(金)08:51:45 ID:bAA
木綿の麻婆なんてあるんですね(驚愕)

22: 21/02/26(金)08:53:31 ID:rhi
どこもかしこも麻婆豆腐は多少なり辛い
辛い物食えないワイは外食で麻婆豆腐頼めない 辛くない麻婆豆腐あってもよくないか

それもう麻じゃないけど

23: 21/02/26(金)08:53:36 ID:2GY
木綿豆腐を使用する場合は煮詰めて柔らかくする必要がある
硬さが残るものは麻婆豆腐ではない

24: 21/02/26(金)08:53:53 ID:QIy
味の染み込みやすい木綿やろ普通は

25: 21/02/26(金)08:55:54 ID:2GY
中華料理屋で木綿使ってるところがあったら教えて

26: 21/02/26(金)08:56:38 ID:ALG
木綿なんてまずいやんけ

27: 21/02/26(金)08:56:38 ID:z05
家庭で作るなら木綿豆腐の方が作りやすいのは理解できる

28: 21/02/26(金)08:57:31 ID:k5m
木綿の麻婆は許せるけど牛肉の麻婆は許せん
本場は牛肉なんやろうけど

30: 21/02/26(金)08:59:33 ID:7kF
>>28
日本人なら鶏肉だよな

32: 21/02/26(金)09:00:21 ID:Otf
絹ごしのがうまい

34: 21/02/26(金)09:05:14 ID:2GY
気になって調べてみたら丸美屋の公式動画でも絹ごしやったぞ

35: 21/02/26(金)09:06:02 ID:gZm
そら絹やろ

36: 21/02/26(金)09:06:39 ID:ALG
ぼそぼそした豆腐なんて気色悪いやん

38: 21/02/26(金)09:08:31 ID:2GY
すぐ彼女に謝罪と感謝の連絡入れろや

43: 21/02/26(金)09:11:08 ID:TXr
>>38
ワイは悪くないもん!?

46: 21/02/26(金)09:11:58 ID:2GY
>>43
なら母親に苦情の連絡しろ

40: 21/02/26(金)09:09:20 ID:lCQ
お詫びに焼き豆腐で麻婆豆腐作って食わせたれ

41: 21/02/26(金)09:10:39 ID:PaZ
カッノ「彼氏が鶏ひき肉で麻婆豆腐作ってた…」

42: 21/02/26(金)09:10:40 ID:wQa
お前ら絹か木綿かで争うのか....

45: 21/02/26(金)09:11:50 ID:7kF
水っぽい絹ごし豆腐とか要らんわ

47: 21/02/26(金)09:12:21 ID:a43
中華料理屋も絹ごしのイメージ
自分で買うのは木綿だけやが

49: 21/02/26(金)09:12:48 ID:1Kz
絹ごしで出す店も結構あるやろ
崩れたらあかんっていうのにとらわれすぎ

50: 21/02/26(金)09:13:38 ID:lCQ
挽き肉と絡みやすい木綿か
舌触りの良い絹ごしか

51: 21/02/26(金)09:13:38 ID:a43
絹ごしで餡トゥルトゥルにすれば崩れず食える

52: 21/02/26(金)09:14:14 ID:gX2
麻婆豆腐で木綿は考えた事ないな・・・

53: 21/02/26(金)09:14:16 ID:TXr
絹ごし板に晒されたんか?やけに絹ごし派のレス多いな?

55: 21/02/26(金)09:14:36 ID:ojn
>>53
イッチが異常すぎるんやぞ

61: 21/02/26(金)09:15:28 ID:TXr
>>55
異常ちゃうわ

56: 21/02/26(金)09:14:45 ID:a43
>>53
店で食うたらそうやろ
逆に木綿出すとこ知らん

60: 21/02/26(金)09:15:18 ID:7kF
>>53
ワイは木綿で作って食ったら美味さに驚いて
それ以来もめんでしか食わなくなったで

62: 21/02/26(金)09:15:34 ID:1Kz
>>53
絹ごしで作る彼女と別れるとか言うからやろ
どっちでもええが極端なのがあかん

85: 21/02/26(金)09:24:31 ID:z05
>>53
麻婆豆腐の木綿絹ごしは地味に荒れる内容なんやで

57: 21/02/26(金)09:14:48 ID:TgY
もwもwもめんwwwwww

58: 21/02/26(金)09:14:53 ID:HMF
好みや好み
受け入れられないのなら別れるしかないが

64: 21/02/26(金)09:16:23 ID:2GY
絹で作るように素を作ってるんだから合わせようや

65: 21/02/26(金)09:18:47 ID:TXr
>>64
言うほど合ってるか?

67: 21/02/26(金)09:19:22 ID:7kF
>>65
絹だと味がぼやけるから濃い味付けにしてるだけやろ

74: 21/02/26(金)09:21:05 ID:k5m
>>67
味がぼやけるのは水切りしてないから

78: 21/02/26(金)09:22:16 ID:7kF
>>74
水切りしてもぼやけるぞ
お湯で5分ぐらい煮てやっと味がしまるレベルが絹やで

79: 21/02/26(金)09:22:57 ID:k5m
>>78
下ゆでするのは大前提なんやが?

82: 21/02/26(金)09:23:26 ID:7kF
>>79
まるみやのレシピにそんな記述はないぞ

86: 21/02/26(金)09:26:18 ID:k5m
>>82
丸美屋絶対主義の人とは話合わんわすまんな

87: 21/02/26(金)09:26:23 ID:z05
>>82
茹でて豆腐の水切りしたらさらに美味くなるぞ

66: 21/02/26(金)09:19:16 ID:Woa
鍋でもすき焼きでも絹ごし入れてくるのやめてほしい

68: 21/02/26(金)09:19:59 ID:k5m
素前提なら丸美屋は木綿にも合うけど
クックドゥに木綿は合わんと思うわ

71: 21/02/26(金)09:20:44 ID:HMF
好きな方で作れ
人の好みを否定するな
どうしても合わないのががまんできないなら別れろ

73: 21/02/26(金)09:21:00 ID:kf3
まあ彼女が悪いって点だけは合ってる
イッチの育ちの悪さを見抜けなかったんやから

75: 21/02/26(金)09:21:25 ID:Woa
すき焼きだけは木綿やないとあかん

76: 21/02/26(金)09:22:07 ID:1Kz
すき焼きは焼き豆腐やろ

83: 21/02/26(金)09:23:56 ID:3sn
何でも腹に入れられるレベルで食わせてくれりゃええ

91: 21/02/26(金)09:27:38 ID:XWp
別にええやんけ
崩れるか崩れないか
そんなことはどうでもええ

96: 21/02/26(金)09:31:15 ID:GwJ
絹ごしかどうかで揉めんなよ
木綿だけに!w

100: 21/02/26(金)09:33:20 ID:TXr
>>96
!aku
★アク禁:>>96

98: 21/02/26(金)09:31:49 ID:xzn
味の濃い豆腐だったらなんでもええしぐちゃぐちゃでもうまいから問題がない

99: 21/02/26(金)09:31:54 ID:QIy
市販の麻婆豆腐の元は良く出来てて作り方を工夫すれば美味くなるってプロが言ってたぞ
ソースは結構前のテレビ

101: 21/02/26(金)09:34:01 ID:k5m
自分のレシピが一番なのはみんな同じやろうが
市販の素はそれはそれで旨いと思うで



1001: 以下おすすめ記事をお送りします
 2008/2/21 23:2:22 ID:news4wide




引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614296656/

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この記事へのコメント

  • 名無しワイドガイド at 2021年02月26日 18:57
    寧ろ木綿の麻婆見たときない。
  • 名無しワイドガイド at 2021年02月26日 19:34
    木綿の方が作りやすいけど味は絹ごしだな。