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家系ラーメンってチャーシューより海苔が遥かに重要だよなwww

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1: 2020/05/21(Thu) 10:22:58 ID:KxahvlJf0.net
そして米は固めでちょっとパサッとしてるのが良いのだ





2: 2020/05/21(Thu) 10:23:25 ID:RONtViM60.net
わかってるね

3: 2020/05/21(Thu) 10:23:49 ID:HumQOTni0.net
ほうれん草やろ

4: 2020/05/21(Thu) 10:23:49 ID:dkizUv2ga.net
あんまり脂乗ってるチャーシュー合わんわ

5: 2020/05/21(Thu) 10:24:14 ID:eYrq0/RZ0.net
ようやく話のわかるやつが出てきたか

6: 2020/05/21(Thu) 10:24:55 ID:Jp+543cWa.net
ほうれん草やな

7: 2020/05/21(Thu) 10:25:03 ID:vfCMIbSa0.net
重要なのはうずらの卵

71: 2020/05/21(Thu) 10:36:53 ID:cncb1lqra.net
>>7
存在してはいけない

9: 2020/05/21(Thu) 10:26:00 ID:HczCUyld0.net
にんにぐを海苔に乗っけて食う

10: 2020/05/21(Thu) 10:26:02 ID:WfwvBuzb0.net
最悪チャーシューはなくていいし

11: 2020/05/21(Thu) 10:26:13 ID:cI6sw/8UM.net
吉村家のチャーシューうますぎ

12: 2020/05/21(Thu) 10:26:21 ID:eYrq0/RZ0.net
正直トッピングはノリとほうれん草だけでいい

13: 2020/05/21(Thu) 10:26:22 ID:T8DP1N8MM.net
豆板醤も重要

15: 2020/05/21(Thu) 10:27:05 ID:Lxwqw9/6d.net
海苔はご飯に巻いて食べるな。いつも海苔増しだわ。

17: 2020/05/21(Thu) 10:28:01 ID:tDllTow90.net
家系のチャーシュー好きなやつって味覚障害だよな
二郎ならわかるけど家系のトッピングの中だと一番いらん奴や
キューちゃん乗っけるガイジよりはマシだけど

178: 2020/05/21(Thu) 10:55:24 ID:OupTsgAU0.net
>>17
ラーメンにのっけるんはやばいな

19: 2020/05/21(Thu) 10:28:05 ID:H5ju+lGI0.net
いい海苔使ってるとこあんまない😞

20: 2020/05/21(Thu) 10:28:17 ID:L17ANXjG0.net
家系の海苔はスープ吸ってクタクタになったのをご飯でずずるんだ

27: 2020/05/21(Thu) 10:29:47 ID:uec7WJt70.net
>>20
これ

22: 2020/05/21(Thu) 10:28:34 ID:HczCUyld0.net
海苔5枚で100円とか高いねん

24: 2020/05/21(Thu) 10:28:52 ID:Vafns89a0.net
悔しいけど海苔増しにしちゃう

25: 2020/05/21(Thu) 10:29:09 ID:Pt51mftSa.net
きゅうりの漬物やろ
青カッパ以外使ってる店ほんとガッカリする

26: 2020/05/21(Thu) 10:29:17 ID:SUeI/EL30.net
イッチ、有能
分かってらっしゃる

29: 2020/05/21(Thu) 10:29:57 ID:AQQG76t4d.net
最初から乗ってる海苔は理解できるけどわざわざトッピングで追加するのは理解できない

81: 2020/05/21(Thu) 10:38:54 ID:4vzAyoX/a.net
>>29
1回やってみろ
飛ぶぞ

30: 2020/05/21(Thu) 10:29:59 ID:c4Ga4WDSd.net
わかるも何もごく普通のことだろ
米と一緒に食う前提なんだから

でもチャーシューもすち🥰

31: 2020/05/21(Thu) 10:30:07 ID:WTjmzKop0.net
ワイ、いまだに家系がなんなのかわからない

32: 2020/05/21(Thu) 10:30:28 ID:YMzI1ldwp.net
収束したら真っ先に家系食いに行くで

35: 2020/05/21(Thu) 10:30:51 ID:xX/7K4pU0.net
東京に美味い家系ってあんまなくね?

37: 2020/05/21(Thu) 10:31:25 ID:kRu/4SzI0.net
海苔は丼に1周してるくらいあっても怒らん

38: 2020/05/21(Thu) 10:31:55 ID:9TxeMN+A0.net
ノリとほうれん草あればぶっちゃけチャーシューいらん

39: 2020/05/21(Thu) 10:32:25 ID:XC3IjPJLd.net
>>38
通ぶるのはやめろよ

40: 2020/05/21(Thu) 10:32:37 ID:/en87Ubk0.net
錦糸町の家系でうまいんだけど
青かっぱが置いてないおしい店がある

43: 2020/05/21(Thu) 10:33:05 ID:iu/0qiIa0.net
>>40
どこ?
家家家じゃないよね?

44: 2020/05/21(Thu) 10:33:33 ID:6zvKZbaCd.net
>>43
一竜やで

42: 2020/05/21(Thu) 10:33:02 ID:6zvKZbaCd.net
家系はほうれん草とチャーシューだけでいい

48: 2020/05/21(Thu) 10:33:50 ID:XI++md7U0.net


52: 2020/05/21(Thu) 10:34:29 ID:fsePj2OEd.net
>>48
なんかやたら持て囃されるがただ肉好きなだけやろこいつ

54: 2020/05/21(Thu) 10:34:49 ID:YTIukDce0.net
もうこれとスープに浸った海苔だけでええわ

56: 2020/05/21(Thu) 10:35:01 ID:kYVMyZqYd.net
ワイはネギが好きや

59: 2020/05/21(Thu) 10:35:33 ID:tlldNZRk0.net
食べたいンゴねえ

67: 2020/05/21(Thu) 10:36:26 ID:bNNKnWK60.net
家系で固め濃いめ多め頼んでそう

68: 2020/05/21(Thu) 10:36:26 ID:bRG91w/30.net
早死に三段活用

69: 2020/05/21(Thu) 10:36:42 ID:ejiCTIxJM.net
スープとのりとごはんとかっぱだけ出す店つくれ😠

70: 2020/05/21(Thu) 10:36:46 ID:c0M41y6vp.net
極論言えばスープとニンニクで良い

72: 2020/05/21(Thu) 10:37:23 ID:sp1B8KN10.net
開店したときにある切れ端のチャーシューが最高にうまい

78: 2020/05/21(Thu) 10:38:30 ID:MsEIGrf80.net
まず素でスープを一口(別に期待はしてない)
あとはトッピングガンガン入れる(胡椒、白ゴマ、しょうが、にんにく)
そしてノリにニンニクつけ御飯に巻き堪能
海苔がなくなった頃にライスおかわり(無料)
あとはお好きに食べる
最後にライスとスープおじやで〆

たまらねぇんだ

83: 2020/05/21(Thu) 10:39:11 ID:6zvKZbaCd.net
>>78
おじやにしたいけど周りの目が気になってできん

95: 2020/05/21(Thu) 10:41:22 ID:wfI990Hx0.net
>>83
お前はなんのために家系にいくのだ
私はおじやができない家系には興味無い

80: 2020/05/21(Thu) 10:38:53 ID:Zk+Qv3tT0.net

170: 2020/05/21(Thu) 10:54:43 ID:8j49YwlS0.net
>>80
客をナメてる

86: 2020/05/21(Thu) 10:39:46 ID:Tq/ztANw0.net
ホンマにそれ


92: 2020/05/21(Thu) 10:40:39 ID:c2Ft2evBM.net
>>86
ひぇっ!?

87: 2020/05/21(Thu) 10:39:54 ID:/en87Ubk0.net
ご飯食べ放題で選ぶならどこ
田中
家家家
武道家

93: 2020/05/21(Thu) 10:41:01 ID:YR+mD3pF0.net
>>87
武道家かな
米に漬物と豆板醤と少量のニンニク突っ込んで丼にするといい口直しになる

88: 2020/05/21(Thu) 10:40:00 ID:/zo1TjF40.net
ノリほうれん草マシが大正義

128: 2020/05/21(木) 10:46:59.95 ID:dVCuOuku0.net
>>88
スレ開いた奴全員の総意やろな

90: 2020/05/21(Thu) 10:40:14 ID:QGruA/PCd.net
武蔵家って美味い?ご飯食べたい

91: 2020/05/21(Thu) 10:40:36 ID:Tq/ztANw0.net

96: 2020/05/21(Thu) 10:41:26 ID:p+yUXwR40.net
米のパサつきマジでわかるわ
せやけどワイの友人はしっとりしてる米の方がエエって言う奴が多くて不思議や

99: 2020/05/21(Thu) 10:42:09 ID:wJSSoQZL0.net
>>96
ちょっとパサついてる方がスープと合うよな

113: 2020/05/21(Thu) 10:44:41 ID:p+yUXwR40.net
>>99
せやねんスープにくぐらせた時に米の輪郭が強く保たれとる方が食感ええんや

100: 2020/05/21(Thu) 10:42:28 ID:AnJRrIHSM.net
家系でチャーシュー増してるやつとか見たことないな

105: 2020/05/21(Thu) 10:42:53 ID:c0hSN9ig0.net
ライスが無料かどうかやぞ

112: 2020/05/21(Thu) 10:44:20 ID:rkOH0YHed.net
背脂でしょ
背脂でスープの表面が見えないのが理想

119: 2020/05/21(Thu) 10:45:14 ID:I8qgG/cpa.net
チャーシューより海苔を殖やしたい

124: 2020/05/21(Thu) 10:45:58 ID:Tq/ztANw0.net

233: 2020/05/21(Thu) 11:07:27 ID:CmtE47liM.net
>>124
魂心家すこ

131: 2020/05/21(木) 10:47:47.14 ID:wf+zC3yW0.net
なんでよりにもよってほうれん草なんやろな
客を絶対に尿管結石にしてやろうという強い気持ちが伝わってくる

132: 2020/05/21(木) 10:47:50.78 ID:FPkRo7PE0.net
海苔ほうれん草生姜にんにくが揃っていれば他はあってもなくてもいい

135: 2020/05/21(木) 10:48:10.26 ID:usAiUFilr.net
言われてみれば家系で一番惰性で食っていたのはチャーシューやな
他は戦略的にスープに絡めて食ってる

138: 2020/05/21(Thu) 10:49:10 ID:6TkK4ZZba.net
米のパサ感によく言及したその通り

141: 2020/05/21(Thu) 10:49:51 ID:TMLy8Bk70.net
ほうれん草マシでええ
のりはアクセントだから普通量で十分

143: 2020/05/21(Thu) 10:50:04 ID:oJ2YpGGka.net
お代わり無料なのに米が臭すぎる所は閉店しろ

152: 2020/05/21(Thu) 10:51:27 ID:QxrY01uA0.net
普通二郎系食べるよね

157: 2020/05/21(Thu) 10:52:22 ID:5pIduUC9d.net
>>152
二郎は量が多いだけで味にパンチ無いからなぁ
よほど腹が空いてなければランク的には家系、天下一品より下や

160: 2020/05/21(Thu) 10:52:52 ID:6PwF/8VE0.net
すりごましか置かない店 無能
炒りごま置いてくれる店 有能

163: 2020/05/21(Thu) 10:53:26 ID:ejiCTIxJM.net
ほうれん草ぜんぜんスープ吸わないし、ただスープを表面にだけまとったお湯の味がするゆるゆるの草やんけ

175: 2020/05/21(Thu) 10:55:10 ID:ugv9PBAD0.net
玄人は冷や飯やぞ

179: 2020/05/21(Thu) 10:55:24 ID:ciPvAGjEd.net
いつも固め頼むやつは柔め一回食ってみろ
飛ぶぞ

188: 2020/05/21(木) 10:57:37.65 ID:5pIduUC9d.net
食い終わった家系に御飯入れる人いる?

196: 2020/05/21(Thu) 10:59:23 ID:sp1B8KN10.net
いまは直系より
東京系のほうが人気ある

204: 2020/05/21(Thu) 11:02:02 ID:jiAOMHH6a.net
スープとスープ吸う食材とライスだけあればいいんじゃないかと思う

206: 2020/05/21(Thu) 11:02:14 ID:NuMgYqEM0.net
客足少なくなった家系行ったらすりおろしにんにくが水分と乾燥したにんにくで分離してて草生えたわ
何ヵ月前のにんにく置いてんだよ

213: 2020/05/21(Thu) 11:03:10 ID:9TxeMN+A0.net
>>206
殺菌効果高いから腐らんから…

216: 2020/05/21(Thu) 11:03:51 ID:pouFFDYy0.net
あかんラーメン食いたくなってきた

221: 2020/05/21(Thu) 11:04:57 ID:jdz1Y+S/0.net
塩が濃ければいいと思ってるとこは嫌いや。海水じゃねーんだぞ

227: 2020/05/21(Thu) 11:05:53 ID:y/1iVNsfa.net
>>221
でも塩が濃いから味が濃いのが好きな東京でウケたのは否めんと思う

222: 2020/05/21(Thu) 11:05:07 ID:MHPZPBTid.net
山岡家とか公害で訴えられねえのか?

225: 2020/05/21(Thu) 11:05:26 ID:Uspz1UIT0.net
ワイはいっつも麺食い終わったあとねこまんまみたいにして食うんやけど間違ってる?

236: 2020/05/21(Thu) 11:08:10 ID:0JOLS3u90.net
イオンの冷凍家系ラーメン買ったことあるやつおる?まあまあ満足できるで
300円やし

241: 2020/05/21(Thu) 11:09:10 ID:V0SOxKpsd.net
>>236
最近の冷凍ラーメンの進化はすごいな
ワイはニチレイので大満足や

239: 2020/05/21(Thu) 11:08:44 ID:5h89UVyc0.net
食い行こうかな、ニンニグ入れまくりで免疫アップや

240: 2020/05/21(Thu) 11:09:09 ID:c2Ft2evBM.net

 
開店したぜぇええええ!

245: 2020/05/21(Thu) 11:09:44 ID:5pIduUC9d.net
>>240
奥のあれはなんや?

277: 2020/05/21(Thu) 11:13:44 ID:c2Ft2evBM.net
>>245
キャベツにほぐしチャーシューまぜて醤油だれかけてあるやつ

292: 2020/05/21(Thu) 11:15:26 ID:5pIduUC9d.net
>>277
へー最近の家系はそういうのもあるのか

254: 2020/05/21(Thu) 11:10:40 ID:YIEAbj3a0.net
家系は心屋と吉村家がずば抜けとるわ

270: 2020/05/21(Thu) 11:13:02 ID:+t0gNNqBa.net
食いたくなって来たやんけどうしてくれんねん



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引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1590024178/

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この記事へのコメント

  • 名無しワイドガイド at 2020年05月23日 17:25
    ほうれん草がいっぱい入っててかつ、テーブルに無料の玉葱と生姜が山盛り置いてあるかやぞ