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    2019年12月02日

    勤務先のレストランの月商を知ってしまったんだが…

    2019年12月02日

    (5)Comments

    image.png
    1: 2019/12/01(日) 18:35:11.031 ID:1beqZUt50
    300万らしい

    因みに俺の給料は30万…酷過ぎね?
    あとはパートが3人いるだけなんだが


    2: 2019/12/01(日) 18:35:38.258 ID:tDg+fZ4c0
    利益はまた別の話なんだけど????

    3: 2019/12/01(日) 18:36:09.929 ID:ZIQFskwo0
    >>1
    職歴は?年齢は?

    4: 2019/12/01(日) 18:36:14.608 ID:1beqZUt50
    にしても人件費安すぎやろ?

    5: 2019/12/01(日) 18:36:17.610 ID:nIPDwdQF0
    よくそんな経営状態で30万も出せたね

    31: 2019/12/01(日) 18:44:57.863 ID:MVXbM+iMa
    >>5
    これ

    148: 2019/12/01(日) 21:59:38.874 ID:LDjNEsWgp
    >>5
    これ

    6: 2019/12/01(日) 18:36:38.952 ID:Ucv5LYmJa
    飲食の利益率はだいたい40パーだからな

    利益は120万だよ

    7: 2019/12/01(日) 18:37:22.451 ID:/YqfBsm6C
    それで30万も貰ってんのか

    8: 2019/12/01(日) 18:37:57.765 ID:1beqZUt50
    え?何オマエラの反応

    俺が貰い過ぎってか?

    10: 2019/12/01(日) 18:39:15.315 ID:Ucv5LYmJa
    >>8
    独立しろって話。

    9: 2019/12/01(日) 18:38:43.007 ID:Ucv5LYmJa
    1=30万
    パート1=20万
    パート2=20万
    パート3=20万

    店長30万w

    11: 2019/12/01(日) 18:39:19.906 ID:GEAq0MkOd
    出資もしてない無責任な雇われが何か言ってる

    12: 2019/12/01(日) 18:39:44.560 ID:ojKMVS2R0
    月商300万でよく30万も給料くれたなと思った
    いずれ経営破たんすると思うわ

    13: 2019/12/01(日) 18:39:46.465 ID:BSNwYHTD0
    下手すりゃ赤字じゃんw

    14: 2019/12/01(日) 18:39:49.685 ID:1beqZUt50
    パートは1人が12万、後の2人は6万やったで…
    労務管理ノート見たから間違いないわ

    15: 2019/12/01(日) 18:40:05.943 ID:HtiDBEpj0
    チェーン店?
    一店舗なら潰れるだろ
    チェーン店なら改善しなければ撤退か?

    16: 2019/12/01(日) 18:40:32.117 ID:M7a9ZS1o0
    給料分働いてから言えよ無能

    17: 2019/12/01(日) 18:41:11.197 ID:8Sol/yVTr
    一日あたり10万円って考えるときつくないか

    20: 2019/12/01(日) 18:42:43.176 ID:1beqZUt50
    >>17
    普通に週休2日あるから10万じゃあ済まないな。
    クソ忙しいで

    23: 2019/12/01(日) 18:43:19.796 ID:d/zfeGQM0
    >>17
    パート3人って言ってるから多分暇な時ワンオペ、忙しくても2~3人運営なんだろう
    かなり小さな箱だろうし少なくとも人件費的には辻褄は合ってる

    18: 2019/12/01(日) 18:41:43.305 ID:1beqZUt50
    おいおい、オマエラは訓練された奴隷か?
    何で30万で貰い過ぎって流れにしたいんだ?

    19: 2019/12/01(日) 18:42:42.495 ID:BSNwYHTD0
    >>18
    何言ってんだお前月商が少ないて言ってんだろw

    21: 2019/12/01(日) 18:42:56.508 ID:Ucv5LYmJa
    ワイも飲食4店舗経営してるが年商1億9000万やで?

    利益率は40%弱
    ワイ900万くらい
    フルタイム従業員8人(一人頭460万くらい)
    アルバイト従業員17人(一人頭80万くらい)

    以上や

    22: 2019/12/01(日) 18:43:05.368 ID:EZ7cLzWh0
    飲食店の利益率って20%がいいとこだろ
    間違いなく赤字だわ

    39: 2019/12/01(日) 18:47:21.488 ID:g4yuoaBvd
    >>22
    もっとだわニート

    24: 2019/12/01(日) 18:43:20.521 ID:VM2JVk2Ya
    >>1みたいな経営オンチが起業だの独立だの言ってるのが今のvip

    25: 2019/12/01(日) 18:43:25.425 ID:9rfBjKWg0
    もらいすぎかどうかは仕事内容によるけど
    その店大丈夫か

    26: 2019/12/01(日) 18:43:47.121 ID:1beqZUt50
    月商の割にオレの給料が少ないよな?って話なんだが?

    28: 2019/12/01(日) 18:43:58.853 ID:Ucv5LYmJa
    >>26
    は?
    ぎゃくだろ?

    27: 2019/12/01(日) 18:43:52.856 ID:Pr2VBc8U0
    むしろ潰れそう

    29: 2019/12/01(日) 18:44:07.606 ID:Jgv1cT19M
    お前等の給料引いて300万だが

    30: 2019/12/01(日) 18:44:57.083 ID:dKWPSyZI0
    まず>>1は月商の意味をちゃんと理解してるのか

    32: 2019/12/01(日) 18:45:01.804 ID:tDg+fZ4c0
    よっぽど頼りにしてるんだろうな

    33: 2019/12/01(日) 18:45:07.189 ID:0WkC6Kxua
    嫌なら辞めれば?

    34: 2019/12/01(日) 18:45:15.634 ID:1beqZUt50
    因みにチェーンじゃなくて個人店やぞ?

    36: 2019/12/01(日) 18:46:35.003 ID:d/zfeGQM0
    >>34
    ちなみに何屋?

    35: 2019/12/01(日) 18:46:03.937 ID:HrHoHChxd
    来年には潰れてるから辞めた方がいい

    37: 2019/12/01(日) 18:46:37.079 ID:1beqZUt50
    待て待て。原価は33%としても100万やろ?
    ん?あと200万残るんやが?

    46: 2019/12/01(日) 18:49:26.236 ID:lpFoRN0qM
    >>37
    その原価に人件費含んでるの?

    50: 2019/12/01(日) 18:51:30.278 ID:1beqZUt50
    >>46
    含んでないぞ?
    原価率1/3で100万
    多めに見積もりして人件費合計 訳60万 

    ん?残り140万もあるんだが?

    52: 2019/12/01(日) 18:52:23.499 ID:d/zfeGQM0
    >>50
    賃料は?

    58: 2019/12/01(日) 18:53:14.694 ID:1beqZUt50
    >>52
    ないぞ。オーナーの土地、オーナーの自宅兼店舗や

    61: 2019/12/01(日) 18:54:24.278 ID:d/zfeGQM0
    >>58
    それなら固いな

    67: 2019/12/01(日) 18:56:04.280 ID:1beqZUt50
    >>61
    硬いってなんやねんやっぱワイは安く使われてるやろうが

    79: 2019/12/01(日) 19:00:22.857 ID:d/zfeGQM0
    >>67
    固いってのは赤字にはならんわなって話よ
    月300売って建物オーナー持ち材料原価33%、人件費20%なら潰れることは無さそう
    もし人件費をもう少し厚くするなら君の給料上げるよりもう一人くらいパート雇うだろうな、オーナー的には

    81: 2019/12/01(日) 19:01:43.076 ID:Ucv5LYmJa
    >>79
    正論。

    JDに募集かけてカワイイのを雇うね。
    時給1700円なら来るし

    80: 2019/12/01(日) 19:01:33.434 ID:1beqZUt50
    >>79
    いや俺の給料厚くせいよ

    40: 2019/12/01(日) 18:48:08.748 ID:cmE7Ykw10
    潰れるのでは?

    41: 2019/12/01(日) 18:48:11.960 ID:1beqZUt50
    カフェandイタリアン…やで

    42: 2019/12/01(日) 18:48:34.877 ID:Ucv5LYmJa
    ウチくるか?

    洋食屋で寮費食費無料(寮は休憩所も兼ねてる)

    だけと?

    44: 2019/12/01(日) 18:49:09.646 ID:1beqZUt50
    >>42
    だから給料を書けよ無能

    48: 2019/12/01(日) 18:50:14.169 ID:Ucv5LYmJa
    >>44
    18だな

    54: 2019/12/01(日) 18:52:36.531 ID:1beqZUt50
    >>48
    有能やんけさあ俺を雇え

    57: 2019/12/01(日) 18:53:10.645 ID:Ucv5LYmJa
    >>54
    性格が嫌だ

    45: 2019/12/01(日) 18:49:14.076 ID:ePZzEXGtd
    残業無しで30?年間休日はなんぼ?

    59: 2019/12/01(日) 18:53:17.995 ID:ePZzEXGtd
    はやく>>45に答えてくれよ

    62: 2019/12/01(日) 18:55:08.001 ID:1beqZUt50
    >>59
    朝5時から仕込みして、閉店は夜6時や。
    週休2日や。

    49: 2019/12/01(日) 18:51:02.333 ID:M4/s65Jy0
    300万程度で30万は俺なら出せないわ
    20万でもギリギリ

    51: 2019/12/01(日) 18:52:00.925 ID:CMeaB4Ta0
    ドあつかましい奴だな
    そんなに不満に思うなら自分で店やってみろよ

    60: 2019/12/01(日) 18:53:43.074 ID:hVFS7hv+p
    飲食店の相場なんて知らんが月商300万で成り立つモンなのか?
    従業員4,5人の規模の店ならそんなもんなのか?

    63: 2019/12/01(日) 18:55:08.985 ID:lpFoRN0qM
    >>60
    人数によっては成り立つよ
    叔父が食堂やってるけど似たような規模

    64: 2019/12/01(日) 18:55:28.155 ID:Ucv5LYmJa
    >>60
    問題は賃料だよ

    一般に飲食は賃料潰れが多いので
    ガス代30万、水道代20万、電気代10万、通信費3万

    これくらいはかかるよ

    71: 2019/12/01(日) 18:57:26.633 ID:1beqZUt50
    >>64

    他は知らんが、水道は月2万らしいぞ

    73: 2019/12/01(日) 18:58:11.629 ID:Ucv5LYmJa
    >>71


    パスタやってねーのか

    74: 2019/12/01(日) 18:58:21.968 ID:gItgYG6q0
    >>1
    略奪しろ
    それが資本主義だ

    76: 2019/12/01(日) 18:59:01.404 ID:1beqZUt50
    >>74
    ソレは資本主義違うぞ

    77: 2019/12/01(日) 18:59:40.312 ID:Wp0XEpew0
    >>74
    ワロタ

    83: 2019/12/01(日) 19:02:18.283 ID:BDslSxq8M
    嘘だろ
    個人のラーメン屋レベルじゃないか

    84: 2019/12/01(日) 19:02:58.425 ID:1beqZUt50
    >>83

    ラーメンってそんなに稼げるのか?

    88: 2019/12/01(日) 19:03:54.713 ID:Ucv5LYmJa
    >>84
    席数6で二人で回して一日3回転出来れば年収600万は固いよ

    92: 2019/12/01(日) 19:05:37.082 ID:1beqZUt50
    オマエラ厳しすぎワロタ…
    オマエラも昔と違って社会の厳しさを勉強してるんだな…

    93: 2019/12/01(日) 19:06:13.158 ID:Ucv5LYmJa
    >>92
    飲食に来るやつはお前みたいなクズが多いので
    慣れてるけどな

    95: 2019/12/01(日) 19:06:54.718 ID:69UrwbgyM
    >>92
    ここの人間の中身そんな変わってないからな
    そのまま子どもが大人になっただけ
    あと30万の月収は別に低くないぞ

    94: 2019/12/01(日) 19:06:49.698 ID:Asl3/RSep
    ぞっとする月商だな……
    かなり頑張って出してくれてるオーナーに感謝しなきゃ

    96: 2019/12/01(日) 19:08:37.736 ID:inxd5Npn0
    vip以外とまともな社会人多いからな。
    完全に嘘ばっかのやつも多いけど。笑

    97: 2019/12/01(日) 19:08:40.540 ID:1beqZUt50
    この店、繁盛店だと思ってたけど違うんか…?
    逆に月300超えるような店ってやばいやろ
    死ぬわ過労死で

    106: 2019/12/01(日) 19:15:34.465 ID:d/zfeGQM0
    >>97
    おそらく30席前後の規模で、その人員数で月300売ってたら現場的にはそこそこ忙しく感じるわな
    過労死しそうならパートの人数か勤務時間増やしてもらえないかオーナーにお願いしたら?

    107: 2019/12/01(日) 19:15:53.658 ID:Asl3/RSep
    >>97
    バイトだらけのタピオカミルクティーの店でさえ500万以上の月商をロールモデルとしてるんだよ
    ファミレスも400万くらい維持の基準
    そも坪単価から違うから単純比較はきついが
    300は潰れるのと維持の綱渡り
    上向きじゃなくて維持でな

    111: 2019/12/01(日) 19:18:49.758 ID:d/zfeGQM0
    >>107
    いや、これスレ遡ったらわかるけど物件に賃料無いんだってさ
    知ってそうだから説明するまでも無さそうだけど、
    タピオカみたいな立地商売だと普通は賃料25%くらい乗ってくるから見た目ほどボロいわけじゃないんだよな

    113: 2019/12/01(日) 19:19:59.101 ID:69UrwbgyM
    >>107
    あとタピオカは安定性は期待できないだろ
    立地も好条件必須だからバカにならないし全然違うジャンルだろ

    98: 2019/12/01(日) 19:09:42.788 ID:1beqZUt50
    俺のザックリの計算やと、オーナーは毎月100万は儲け出ているわ

    101: 2019/12/01(日) 19:10:41.374 ID:+nN11Q1la
    >>98
    オーナーなんだから当たり前だろ何言ってんだ
    気に入らないなら自分がオーナーになれよ

    102: 2019/12/01(日) 19:12:37.851 ID:d/zfeGQM0
    >>98
    そりゃ場所も箱も自前で用意してリスク負ってるんだから当たり前
    逆にオーナーの取り分が君とトントンだったらオーナー丸損やんか

    100: 2019/12/01(日) 19:10:06.564 ID:o24LzwIQ0
    月収頭打ちだろ
    もうノウハウ仕入れてるはずだから独立しろ

    103: 2019/12/01(日) 19:13:03.682 ID:1beqZUt50
    >>100
    そうなんだよ、オーナーが飲食店としての限界の売り上げに到達したって言ってるんだよ

    限界に到達した店唯一の従業員の給料が30万なのか?
    限界こいよこっちにも。

    104: 2019/12/01(日) 19:14:41.484 ID:69UrwbgyM
    >>103
    売上の頭打ちなんて現場いりゃ分からね?
    回転率と平均単価で大体見えるだろ

    105: 2019/12/01(日) 19:14:56.110 ID:1beqZUt50
    うう…散々こき使って、fl費54%って酷いよぉ~

    112: 2019/12/01(日) 19:18:56.387 ID:69UrwbgyM
    >>105
    FLRは70%弱が基本なんだから
    家賃のいらないオーナーなら54%でも温情レベルだぞ

    115: 2019/12/01(日) 19:20:59.854 ID:1beqZUt50
    >>112
    いやだからそのFLRを70くらいまで上げろよ!ってのがオレの主張何だが?

    119: 2019/12/01(日) 19:22:42.957 ID:69UrwbgyM
    >>115
    本来ならその立地だとどんくらい家賃かかるんだ?
    それを自己資産から負担してるんだからその分はオーナーの利益になるべきなのはわかるよな?

    120: 2019/12/01(日) 19:23:11.575 ID:d/zfeGQM0
    >>115
    Rの部分はオーナーが先行投資したからこそ今オーナーの取り分になってるんやで
    さらに言うと永久に手入れ不要で収益生んでくれるわけじゃなくて修繕とか改装があれば費用はオーナー持ちになる

    108: 2019/12/01(日) 19:17:41.491 ID:1beqZUt50
    なんかみんな厳しいのな
    オーナーに賃上げ直談判して拒否されたら転職するわ…
    オマエラおやすみ、過労死するなよ

    114: 2019/12/01(日) 19:20:30.878 ID:d/zfeGQM0
    >>108
    もし辞めるなら代わりに働くから声かけてくれ
    身体壊さないようにな

    121: 2019/12/01(日) 19:23:17.603 ID:sMx9xnhZd
    >>108
    馬鹿か
    その月商で30 万はかなり気を使ってくれているはず

    109: 2019/12/01(日) 19:17:41.556 ID:+nN11Q1la
    オーナーは完全に裏方でお前が一人で厨房回してるのならさすがに可哀想だとは思うけど

    110: 2019/12/01(日) 19:18:08.591 ID:1beqZUt50
    >>109
    そうなんだよ。可哀想だろう?

    116: 2019/12/01(日) 19:21:39.494 ID:+nN11Q1la
    >>110
    それはもう転職だな

    117: 2019/12/01(日) 19:22:00.743 ID:JzMzKAFp0
    で、君の給料を厚くしてオーナーは何か得をするのか?

    118: 2019/12/01(日) 19:22:19.825 ID:SGESMDawr
    >>1の料理の腕で客が来てるのか?
    他の料理人でも客足は変わらないのか?

    123: 2019/12/01(日) 19:23:40.562 ID:YwPX1rsj0
    一般以上に遇してくれてる当たりオーナーだと思うが不満だったら辞めれば良いんじゃない

    126: 2019/12/01(日) 19:26:29.113 ID:F063IO5V0
    どういう契約なのか。
    残業代が出てなくて、その分を求めるのはわかる。
    売り上げを伸ばしたら増える契約で求めるのもわかる。
    疲れた八つ当たりでということなのか。
    コンビニ店員のレジに歩合があるのか。

    133: 2019/12/01(日) 19:37:26.040 ID:1beqZUt50
    >>126
    まず定時が5-18時ってのがおかしくないですかね…

    オーナー曰く
    「飲食はこんなもん」らしいですがね

    135: 2019/12/01(日) 19:41:06.941 ID:B6KKhHaG0
    >>133
    飲食じゃ普通
    月の休みが5日くらいなんかも当たり前

    127: 2019/12/01(日) 19:26:47.694 ID:B6KKhHaG0
    これだけ頭悪くても30万もらえてるんだから感謝すべき

    128: 2019/12/01(日) 19:26:56.568 ID:69UrwbgyM
    日本人ってマジで資産の考え方が頭悪いよな

    129: 2019/12/01(日) 19:27:17.543 ID:e1rA+H/30
    知らんが>>1が凄腕の料理人で代わりが効かないようなもんなら安いな
    そうでないなら十分すぎると思うが

    130: 2019/12/01(日) 19:28:08.543 ID:69UrwbgyM
    >>129
    そんなレストランなら客単価万単位でもおかしくないから300万なんて月商にはならん

    131: 2019/12/01(日) 19:29:33.184 ID:F063IO5V0
    別に多過ぎることはないと思うけど賃上げの理由が不明

    132: 2019/12/01(日) 19:33:58.560 ID:1beqZUt50
    まあ、まとめるとオレの努力が足りないってコトね、ハイハイわかりましたよ転職シマース

    134: 2019/12/01(日) 19:40:51.923 ID:VM2JVk2Ya
    5時とか優しいな
    飲食に出戻りした知り合いが朝2時から仕事って言ってた
    昼のランチが終わったら明けらしいが

    136: 2019/12/01(日) 19:42:16.795 ID:1beqZUt50
    もうこのスレで話すんのヤダ

    139: 2019/12/01(日) 19:51:40.143 ID:BSNwYHTD0
    >>136
    転職したいならすりゃいいけど30はもらえないと思うぞw

    140: 2019/12/01(日) 19:52:19.670 ID:BDslSxq8M
    飲食は地獄だね
    好きじゃないとやれないわな

    個人店舗なんてもっとひどい

    141: 2019/12/01(日) 19:52:36.050 ID:sMx9xnhZd
    独立して自分の店持ったら良くわかるわ

    144: 2019/12/01(日) 20:03:52.212 ID:TWN9sU490
    上場してる後ろ盾のある飯屋ならそこの株を買うしか無いね
    客単価上げられないだろうしこれ以上給料上げられなくね?

    146: 2019/12/01(日) 21:02:31.765 ID:gdr5MUdD0
    月商300てことは月利100万前後か

    147: 2019/12/01(日) 21:04:53.962 ID:sMx9xnhZd
    >>146
    100万ってことは、年の利益が1200万か
    当然ボーナスもないし、給与所得控除も厚生年金もない
    失敗のリスクもあることを考えるとめっちゃいいってほどでもないな

    125: 2019/12/01(日) 19:25:21.688 ID:yG3DbQ5Td
    どうしようもなく頭悪い奴っているんだな
    この>>1がその辺で働いてるとか恐ろしいわ





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    引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1575192911/

    posted by widetad at 07:15| Comment(5) | 仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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    この記事へのコメント

    1. 名無しワイドガイド at 2019年12月02日 07:41
      1が経営オンチすぎるで終了
    2. 名無しワイドガイド at 2019年12月02日 08:41
      1の店めちゃくちゃすごいな。コメントしてる奴らは偉そうにしてるけど、しったか
    3. 名無しワイドガイド at 2019年12月02日 09:11
      月商300万で30万もらえるならいいだろ・・・
      あと最後の方で自分一人で厨房回してて5時から18時勤務とか言ってるけど
      100%嘘だろ
    4. 名無しワイドガイド at 2019年12月02日 11:31
      給料に不満があるなら飲食はやめた方がいいわ
      このまま横這いで転職しても下がるだけ
      別業種に転職した方がいい
    5. 名無しワイドガイド at 2019年12月02日 11:42
      釣りやろ?
      こんなアホな奴が月に30万も貰ってるとかオーナー良い人過ぎるわ。

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