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【これは凄い】ファミマさん、『クリスマスケーキ』の販売で”大改革”を実行してしまうwwwwww

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1: 2019/11/21(木) 15:46:19.45 ID:Mngyny6y9
大手コンビニのファミリーマートが、この冬のクリスマスケーキを予約販売のみに切り替えます。

売れ残りをなくすことで、いわゆる食品ロスを減らすともに、店側の利益の底上げにつなげるねらいがあります。

ファミリーマートはことしのクリスマス向けのケーキ23種類について、原則として事前に予約を受けた分だけを販売します。

去年までは、予約に加えて売り上げの見込みなどに基づいた量を発注し、店頭で販売していましたが、売れ残りが出てしまい、仕入れや廃棄にかかる費用が店側の負担となっていました。

ファミリーマートは、すでに土用のうし向けのうな重などを予約販売に切り替えましたが、対象商品の売り上げが2割減った一方で、廃棄する量も大幅に減ったということです。

その結果、仕入れや廃棄の費用負担が軽くなり、対象商品に関する店側の利益は7割もアップしたということで、クリスマスケーキも予約販売に切り替えることにしたものです。

ファミリーマート広報部の寺崎将人さんは「すでにうなぎでは一定の効果があったので、予約制を進め食品ロスが減ることを期待したい」と話しています。


食品ロス コンビニ各社が対策進める

農林水産省によりますと、食品ロスの量は平成28年度の推計で643万トンに上ります。

これは国民1人当たり一日に茶わん1杯分のごはんを捨てている計算だということです。

食品ロスのうち、コンビニやスーパーなどの食品小売業は66万トンで全体の1割余りを占め、コンビニ各社では食品ロスを削減するための取り組みを進めています。

セブン‐イレブンは、消費期限が近づいた食品を買った利用客に5%分のポイントを還元して、実質的に割り引く実証実験を一部の地域で行っています。 

効果を検証したうえで来年春にも全国に拡大する方針です。

ローソンは、おにぎりや弁当などについて製造過程での品質管理などを見直し、商品が販売できる時間を2時間延ばすことで、廃棄する分を減らすことにつながったとしています。

ファミリーマートは、クリスマスケーキやうな重などに続いて、来年からは「恵方巻き」も原則として予約に切り替えることにしています。

NHK NEWS WEB
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191121/k10012185501000.html



71: 2019/11/21(木) 16:12:12.32 ID:z2JYd5rm0
>>1
これはとても良いニュースだね!!!

恵方巻き廃棄しまくってるコンビニは反省しろ!!!

2: 2019/11/21(木) 15:47:58.35 ID:NEt2j8Pc0
当日深夜、投げ売りを買いに行くの楽しみなんやが・・・

33: 2019/11/21(木) 15:58:32.01 ID:zYmq4vz80
>>2
マッチ売りの少女ばりに店の外でワゴン売りしてるサンタコスプレしてる女の子だと買っちゃうね

182: 2019/11/21(木) 16:57:40.19 ID:JoWLM81E0
>>2
スーパー行けばあるんじゃね?

3: 2019/11/21(木) 15:48:29.68 ID:h9pR6Tsu0
フットワーク軽いね
追う側はこうでないと

8: 2019/11/21(木) 15:50:37.41 ID:4HhVNnSY0
素晴らしい対応

10: 2019/11/21(木) 15:50:43.00 ID:5c91sLF00
予約販売のノルマをどれだけ課せてるかだな。

12: 2019/11/21(木) 15:51:38.26 ID:RcE3/vKJ0
散々、飽食推進だったのに笑わせるコンビニの意義が終わりを迎えるのか?

14: 2019/11/21(木) 15:51:59.23 ID:eywT6qkt0
恵方巻きもそうしろ

15: 2019/11/21(木) 15:52:19.77 ID:v3i47T+20
半額ゲッターは クリスマスイブに やることなくなるね

16: 2019/11/21(木) 15:52:25.68 ID:2iqhixb+0
予約しとくのが当然じゃねぇのかよ?

おせちとかは普通に予約販売だべさ

まぁさ、カタログ見本だけじゃはずれもあるから

何年も予約なんかしてねぇけどね。。。

17: 2019/11/21(木) 15:52:45.95 ID:RCF2sDhx0
投げ売り処分を狙っている人も少なからずいるだろうけど
いいと思う

21: 2019/11/21(木) 15:53:47.35 ID:kGtcYTqg0
小さい子供がどうしても食べたいってグズって
仕方なく夜中にコンビニに走っても無いってこと?
何の為のコンビニですか?!

35: 2019/11/21(木) 15:59:02.89 ID:eThwTlfu0
>>21
スーパーにいけよ

78: 2019/11/21(木) 16:13:10.41 ID:ZEoWMefI0
>>21
予約しとけよ

88: 2019/11/21(木) 16:16:50.75 ID:Pv6IY/bY0
恵方巻とか鰻重とかの例にならえば
当然クリスマスケーキもそうなるよな
むしろならない方がおかしい

スーパーのパックケーキもあるし
不二家とかコージーコーナーとかにでも行けばいい

>>21
予約しとけよ(´・ω・`)

94: 2019/11/21(木) 16:21:37.35 ID:FPuo2CI50
>>21
馬鹿

96: 2019/11/21(木) 16:22:15.50 ID:mcCdv8hE0
>>21
自分で作れ。

22: 2019/11/21(木) 15:54:14.31 ID:wHZeAsjy0
半額難民キャンプ

23: 2019/11/21(木) 15:54:48.29 ID:RCF2sDhx0
個人的にはクリスマスもハロウィンもいらない

25: 2019/11/21(木) 15:55:24.69 ID:Zy33FYyn0
なんか共産主義的だね
自由に帰りに買って帰ろうとかそういうのもなくなって
予約で固めて暗い世の中

48: 2019/11/21(木) 16:03:40.70 ID:arxfDnZa0
>>25
お前が売ってるところ探して買えば済むだけだ。

26: 2019/11/21(木) 15:56:02.89 ID:lUQSNT1E0
ファミマを利用するようにします

28: 2019/11/21(木) 15:56:30.80 ID:SMtrk+5P0
クリスマスケーキも最近では
どこにでもうっているし
それなりにおいしいから
予約以外でたくさん売れ残るのでは
普段おいしいケーキをたべているから
それほどめずらしくなくなった
小さい子供がいれば別でしょうけれど

29: 2019/11/21(木) 15:57:02.85 ID:eaFLs5JS0
えーーー、半額ケーキゲットするのが楽しみなのにぃ

30: 2019/11/21(木) 15:57:40.31 ID:Yi805+ni0
え、また極端だな 1個ぐらい置いとけよ

31: 2019/11/21(木) 15:57:59.05 ID:WQgvKTv80
ついでに恵方巻のロスも減らしてくれ

34: 2019/11/21(木) 15:58:40.64 ID:eThwTlfu0
いいことだと思う

36: 2019/11/21(木) 15:59:55.00 ID:zG/6iTq/0
これいいと思う
売れ残って半額になったの狙ってる俺みたいなのは困るが

38: 2019/11/21(木) 16:00:14.66 ID:NHzNJNgQ0
実際、コンビニで半額ケーキって
生涯で1度くらいしか見たことない
スーパーでも、もうここ5年以上見かけない

132: 2019/11/21(木) 16:37:48.91 ID:95ovHGSL0
>>38
だね。半額にしないで廃棄してると思う。

39: 2019/11/21(木) 16:00:51.43 ID:nn9h9EUx0
半額ケーキの予約は?

42: 2019/11/21(木) 16:01:21.95 ID:Zy33FYyn0
なんかこう社会に余白というか自由さ残しといて欲しいのに
真逆の方向だね

45: 2019/11/21(木) 16:02:41.51 ID:5+2Ns8hS0
>>42
日本はそれだけ衰退してるんだよ

46: 2019/11/21(木) 16:02:56.38 ID:nXWqxI770
>>42
まぁその自由のために赤字を誰かに押し付けるのはどうなのかなって感じたけどな

60: 2019/11/21(木) 16:07:56.18 ID:6xaknA/m0
>>42
店舗の余裕を奪いすぎてるから奴隷オーナーに余裕をって話だな
奴隷を絞りすぎたら志願者が居なくなるから生かさず殺さずに方針転換しただけ

43: 2019/11/21(木) 16:01:56.73 ID:Bz66/sCr0
ガキの頃は幾らでも腹に入ったが・・・・・・ (T_T)

44: 2019/11/21(木) 16:02:35.68 ID:fjMI/kHz0
店員があの日はサタンの恰好して売るもんな

49: 2019/11/21(木) 16:03:54.47 ID:goq7Ps1W0
コンビニのケーキって旨いん?
いつもケーキ屋で済ませてるが味変わらないならコンビニでもいいかなと思ってる

53: 2019/11/21(木) 16:05:00.79 ID:5+2Ns8hS0
>>49
食べてみるとやっぱり手作りでやってる方が味の深みが違うと思う

141: 2019/11/21(木) 16:41:01.28 ID:L4Ds4lEh0
>>53
そうなんだよな、まぁまずくはないよ
クリームのやつにすれば
一応生クリームの味ちゃんとするし
でも、スポンジやら挟んであるものが違うよなー

92: 2019/11/21(木) 16:20:50.42 ID:109+SBq+0
>>49
小さいサイズのを売ってるコンビニもあるから
実際に食べてみなさいよ

52: 2019/11/21(木) 16:04:56.96 ID:1hbg+xzL0
良い傾向
玩具とかならともかく食べ物だしな

55: 2019/11/21(木) 16:06:29.14 ID:JaHpucIg0
倫理的に間違いなく正しいし店の利益にもなるが、
ケーキを納品してた業者は売上が減るのもまた確かだろうな

59: 2019/11/21(木) 16:07:53.79 ID:JaHpucIg0
どうせケーキ買うならちゃんとしたところで買いたいのはあるな

66: 2019/11/21(木) 16:09:44.29 ID:CdtLxIhD0
季節ごとのイベント商品だからな

67: 2019/11/21(木) 16:10:07.18 ID:YNGU3Xf70
コンビニでクリスマスケーキとか土用の丑の日のウナギとか店員にノルマを課してまで売ってるけど、そんなに儲かるの?
それとも食品メーカーとの付き合い的なこと?

73: 2019/11/21(木) 16:12:29.11 ID:6xaknA/m0
>>67
嫌がる店舗に無理やり押し込んで金をむしり取るイベントだから
本部は儲かって笑いが止まらんかっただろうな

118: 2019/11/21(木) 16:30:08.31 ID:YNGU3Xf70
>>73
そうなのね。
得するのは本部かぁ。

177: 2019/11/21(木) 16:56:41.50 ID:4o1TmJtt0
>>67

店に卸した時点で売れようが売れまいが本部が受けとる金は同じだよ。
だから本部が無理やり店に買わせる。
店は店員に買わせる。
売り切れなくて店が損害をすべて被る。

本部は濡れ手に粟の大儲け。

72: 2019/11/21(木) 16:12:27.46 ID:eThwTlfu0
クリスマスの時期ってスーパーにもチキンとかあふれるけど普通の鶏肉を
買いたい自分としてはとても困る
鶏肉買って自宅でから揚げ作るのうまいぞ
レンジあれば出来る

76: 2019/11/21(木) 16:12:38.47 ID:xGciXIjb0
流石はファミマやな

83: 2019/11/21(木) 16:14:32.28 ID:Lgf4DdKf0
このご時世ケーキなんて特別なモノじゃないんだから
昭和の習慣やめればいいのに

107: 2019/11/21(木) 16:26:40.23 ID:1hbg+xzL0
>>83
子供がいたらそうもいかないんだと思うよ
みんな一斉にやめるならともかく現実はそうではなく周りはしてるから
「自分は親にそういうのして貰ってない」って心に空洞抱えさせてしまう

こういうイベントとして定着した商売は子供とか恋人とかを実質人質にとられてるからタチ悪いんだよね

84: 2019/11/21(木) 16:14:54.33 ID:jJdnCp+m0
バイトのノルマきつそう

90: 2019/11/21(木) 16:18:43.40 ID:0OFBYhvl0
ホールケーキで買っても子供あんまよろこばねーんだよな
色々なケーキたべれる1口ケーキの詰め合わせセットみたいなのほうが喜んでくれる

91: 2019/11/21(木) 16:19:52.59 ID:0dkKnvi/0
>>90
最近の子供は贅沢なんだなぁ
まあしょうがねーか

95: 2019/11/21(木) 16:21:50.13 ID:gis2YnzO0
そもそもコンビニなんかでクリスマスケーキは買わないから
買うのは緊急で必要になった時だから予めの数を予定するのがおかしい
売れないのを覚悟で二、三個陳列しておくのが精一杯

98: 2019/11/21(木) 16:22:53.38 ID:221HgsAu0
オーナーにも優しいシステムで良いな。








引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574318779/

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posted by widehay at 19:40Comment(5)ニュース・時事

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この記事へのコメント

  • 名無しワイドガイド at 2019年11月22日 04:30
    ケーキを納品してた業者は売上が減るのもまた確かだろうな
    >>違うだろ。 本来の売り上げになるってだけ。
    廃棄前提の納品がそもそもおかしい。
  • 名無しワイドガイド at 2019年11月22日 06:13
    恵方巻きに親でも殺されたかw
    バカな関東人どもw
  • 名無しワイドガイド at 2019年11月22日 14:16
    緊急で欲しいなら小さいケーキでも買ってろよ
    あれなら普通に陳列したままだぞ?
  • 名無しワイドガイド at 2019年11月22日 14:46
    「ファミマの」クリスマスケーキは予約のみ
    つまりその分他のメーカーをたくさん仕入れろという圧力かかるんやろうな
  • 名無しワイドガイド at 2019年11月22日 19:36
    ファミマが革新的なことしたみたいに言われてるけど、
    ファミマはクリスマスの締め切りギリギリまで予約取って振るだけやから
    しわ寄せは製造するほうなんやで・・・・
    ファミマ22日〆時「製造会社さん、23日に5千台予約入ったわw原材料あるか知らんけど頑張って作ってや!」
    作れるかよwwww