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    2018年09月30日

    【画像】秋刀魚を三枚おろしにしたからみてクレメンス

    2018年09月30日

    (6)Comments

    fish_sakana_sanma
    1: 2018/09/29(土) 23:03:14.52 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    魚屋なんJ民おる?
    上手なのか見てほしいンゴ
    no title


    2: 2018/09/29(土) 23:03:35.08 ID:yhqR1exz0NIKU
    まあまあやな

    4: 2018/09/29(土) 23:03:56.68 ID:Tgtz1ePB0NIKU
    >>1
    まあまあやな
    しごいたろか?

    5: 2018/09/29(土) 23:03:58.71 ID:UG/vm2bz0NIKU
    サンマをさんまいに
    なんちて

    6: 2018/09/29(土) 23:04:02.39 ID:5ZbkEVz00NIKU
    いいじゃん

    7: 2018/09/29(土) 23:04:18.40 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    やったぜ。

    8: 2018/09/29(土) 23:04:34.31 ID:3gOj5xNX0NIKU
    三枚目は失敗やと思うけど最初二枚は上手やで

    9: 2018/09/29(土) 23:04:54.41 ID:nw84bCzE0NIKU
    肉残り過ぎで草

    16: 2018/09/29(土) 23:06:09.68 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>9
    初心者なんや
    上手くいかんのや

    12: 2018/09/29(土) 23:05:19.16 ID:cDvmzKmJaNIKU
    したいをのせるな😡

    18: 2018/09/29(土) 23:06:30.25 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>12
    死体じゃない😡

    14: 2018/09/29(土) 23:05:31.20 ID:CyBWI9LrxNIKU
    さんま三枚におろすって刺し身にでもして食うんか?w

    15: 2018/09/29(土) 23:05:36.41 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    ちな刺身
    no title

    39: 2018/09/29(土) 23:08:54.48 ID:PSppyO5c0NIKU
    >>15
    ほーんええやん

    99: 2018/09/29(土) 23:17:47.96 ID:DlV64PXL0NIKU
    >>15
    鮮度落ちてない?
    灰色になってる

    111: 2018/09/29(土) 23:19:41.91 ID:c1tb15KcaNIKU
    >>99
    秋刀魚は足が速いから下ろして刺身にする時に切り口が変色してくのは仕方ない

    20: 2018/09/29(土) 23:06:32.78 ID:RjW4GTcN0NIKU
    飲み込みええと思う
    あとは数こなしや

    24: 2018/09/29(土) 23:07:29.57 ID:SZnfk0Sk0NIKU
    サンマって刺し身にすると量少ないし素直に焼いて食べた方がええよな

    26: 2018/09/29(土) 23:07:33.27 ID:Xi09RlV9dNIKU
    もしかして「さんま」と「さんまい」でかかってるんか…?w

    29: 2018/09/29(土) 23:08:02.70 ID:iMVj3PHH0NIKU
    ちゃんとそぎ切りしてるしいいんじゃね

    32: 2018/09/29(土) 23:08:10.98 ID:WQv3xKnRpNIKU
    なんかグロくみえる
    なぜなのか

    33: 2018/09/29(土) 23:08:19.50 ID:Zle4e+kv0NIKU
    残った身も食べるんやぞ

    34: 2018/09/29(土) 23:08:30.00 ID:+9pnU3+O0NIKU
    釣り餌にでもすんのか?

    35: 2018/09/29(土) 23:08:35.51 ID:7AqkJCkD0NIKU
    骨がついてる部分はどうするンゴ?

    41: 2018/09/29(土) 23:09:01.74 ID:4Sk7NxWXaNIKU
    秋刀魚の寿司がうまいんよな

    42: 2018/09/29(土) 23:09:13.08 ID:rBeubTW20NIKU
    刺身にするなら三枚卸すより
    開いた方が楽でええで

    50: 2018/09/29(土) 23:10:23.29 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>42
    そうなんか
    色んなさばき方があるんやな

    43: 2018/09/29(土) 23:09:23.67 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    秋刀魚関係ないけどワイが作ったトロトロフワフワの豚の角煮をみてよ
    no title

    49: 2018/09/29(土) 23:10:20.14 ID:Svtb66Kd0NIKU
    >>43うまそう

    90: 2018/09/29(土) 23:16:25.60 ID:T0A9S+z90NIKU
    >>43
    ええやん!
    ヨダレでるわ

    101: 2018/09/29(土) 23:18:00.99 ID:XUiYIUic0NIKU
    >>43
    酒の肴にええな

    124: 2018/09/29(土) 23:22:05.75 ID:wTGD7Hb8aNIKU
    >>43
    ぐう美味そう

    48: 2018/09/29(土) 23:10:11.36 ID:PThT3Hq60NIKU
    サンマはムズいわ
    鯵のほうが全然やり易いわ

    59: 2018/09/29(土) 23:12:16.59 ID:QZJk2l/F0NIKU
    今日タチウオ釣ってきたわ
    朝の三時間で五匹も釣れた

    64: 2018/09/29(土) 23:12:53.46 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>59
    ええな
    太刀魚の刺身とか食べたいね

    71: 2018/09/29(土) 23:13:25.21 ID:QZJk2l/F0NIKU
    >>64
    さっき食ったで
    アラで出汁とった鍋でしゃぶしゃぶしたり

    84: 2018/09/29(土) 23:15:28.30 ID:rZabC6P90NIKU
    >>59
    もう釣れるん?
    こっちは11月に回ってきてたで

    93: 2018/09/29(土) 23:16:47.31 ID:QZJk2l/F0NIKU
    >>84
    爆釣やで

    63: 2018/09/29(土) 23:12:43.39 ID:kSyG1kjI0NIKU
    素人なら上手い

    72: 2018/09/29(土) 23:13:27.31 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>63
    素人
    YouTubeでさばき方見て初めてさばいた

    74: 2018/09/29(土) 23:13:43.88 ID:w3mKMO2c0NIKU
    出刃もってんのか

    77: 2018/09/29(土) 23:14:44.02 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>74
    もってないで

    78: 2018/09/29(土) 23:14:47.06 ID:c1tb15KcaNIKU
    骨に身が残り過ぎやろ

    81: 2018/09/29(土) 23:15:05.63 ID:6rQJ41MF0NIKU
    鰯は手で捌くのです

    82: 2018/09/29(土) 23:15:11.89 ID:XUiYIUic0NIKU
    >>1
    骨に身が残りすぎ

    83: 2018/09/29(土) 23:15:15.73 ID:JLpAJ60C0NIKU
    正直初心者ならかなり上手いほうやろ
    なんJ民のガイジがこれできるとは思えん

    91: 2018/09/29(土) 23:16:33.74 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>83
    サンガツ

    85: 2018/09/29(土) 23:15:54.06 ID:JORyidDM0NIKU
    内臓取ったら首落として丸焼きにするだけでいいからさんまはええわ

    95: 2018/09/29(土) 23:17:13.76 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>85
    秋刀魚の塩焼きなら内蔵も頭も取らずにそのまま焼いて食べるほうがすこ

    86: 2018/09/29(土) 23:16:06.12 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    包丁はこれ一本しか持ってない
    no title

    no title

    88: 2018/09/29(土) 23:16:12.29 ID:BXsCE26KrNIKU
    秋刀魚やったら頭落として頭側から尻尾側に少し包丁いれて強引に力でグイーってやってもいけるし速いで
    あと皮って手でやったん?包丁で皮引きしたん?

    89: 2018/09/29(土) 23:16:13.73 ID:ckH+0x230NIKU
    秋刀魚三枚おろしするときは開きにしてから半分に割るとまな板とか汚れにくくて綺麗に出来るで

    92: 2018/09/29(土) 23:16:40.26 ID:9a/SlZtk0NIKU
    ワタ食べないと子供扱いされるよね
    でもワタ抜いて腹の脂洗いながしたほうが
    サッパリしておいしくなるやろ

    96: 2018/09/29(土) 23:17:26.89 ID:dLMTmx0wdNIKU
    身残り過ぎやね

    103: 2018/09/29(土) 23:18:21.65 ID:mjCNyJOv0NIKU
    骨に肉残しすぎやろ

    105: 2018/09/29(土) 23:18:49.00 ID:Y6hdxzw10NIKU
    ガスバーナーで少し炙るとうまい

    114: 2018/09/29(土) 23:19:55.87 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>105
    バーナーええな
    炙り用でほしいな

    106: 2018/09/29(土) 23:18:54.80 ID:9a/SlZtk0NIKU
    内臓苦くて美味いの分かるけど
    残したままだと脂こってりで身がまずくなるわ

    107: 2018/09/29(土) 23:19:01.93 ID:kKWUomBh0NIKU
    秋刀魚の刺身って美味しいの?
    食べたことないと思う

    117: 2018/09/29(土) 23:20:22.59 ID:PSppyO5c0NIKU
    >>107
    光り物好きな奴は好きやし嫌いな人は嫌いつまりそういう系統の味

    122: 2018/09/29(土) 23:21:22.38 ID:+C2S3nUM0NIKU
    >>117
    光り物って嫌いな奴おるんか
    特別味がする訳でもなくない?

    136: 2018/09/29(土) 23:23:41.01 ID:+C2S3nUM0NIKU
    >>126
    生臭いんかね
    光り物サッパリしてて美味いけどなぁ

    120: 2018/09/29(土) 23:21:05.13 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>107
    ぐううまやで
    焼き魚でも刺身でも一番好きな魚は秋刀魚やで

    127: 2018/09/29(土) 23:22:30.46 ID:QqyuhWW+0NIKU
    >>107
    美味いぞ
    ハマチとか食うなら秋刀魚を食うってくらい

    137: 2018/09/29(土) 23:23:45.51 ID:DfiaEVvv0NIKU
    >>107
    鰯とか鯵の刺身好きなら好きだと思う

    113: 2018/09/29(土) 23:19:52.90 ID:GDYP1Wjl0NIKU
    初めてにしては上出来やない

    118: 2018/09/29(土) 23:20:38.72 ID:iGh17Ub90NIKU
    イッチ料理上手いなぁ

    145: 2018/09/29(土) 23:24:48.39 ID:kKWUomBh0NIKU
    刺し身そんなに美味いのか
    アジとかカンパチの刺し身は大好きやで

    149: 2018/09/29(土) 23:25:10.71 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    >>145
    あじがいけるなら秋刀魚の刺身ぐううまやぞ

    151: 2018/09/29(土) 23:25:45.05 ID:41zR/uWk0NIKU
    >>145
    この時期結構スーパーに置いとるやろ 一回買ってみたら?

    153: 2018/09/29(土) 23:26:19.63 ID:+C2S3nUM0NIKU
    >>145
    生姜醤油で食べるのが普通や
    それ以外にもニラ醤油が割と美味かったわ

    159: 2018/09/29(土) 23:27:06.71 ID:PSppyO5c0NIKU
    >>145
    絶対好きだわ勿体ない

    156: 2018/09/29(土) 23:26:37.71 ID:SE1hMKBs0NIKU
    サンマなら指だけで3枚おろせるで

    158: 2018/09/29(土) 23:27:04.76 ID:WTHGvocK0NIKU
    秋刀魚の寿司すき

    163: 2018/09/29(土) 23:28:04.99 ID:FKwyLRP80NIKU
    サンマは大名卸で捌くのがいいぞ

    165: 2018/09/29(土) 23:28:24.01 ID:8alZ4Wvh0NIKU
    ワイより下手なヤツおらんやろ
    no title

    168: 2018/09/29(土) 23:29:00.94 ID:UxnF6HizaNIKU
    >>165
    素手で引きちぎったんやろ?

    177: 2018/09/29(土) 23:30:04.07 ID:8alZ4Wvh0NIKU
    >>168
    サッビサビの包丁や

    178: 2018/09/29(土) 23:30:37.28 ID:8alZ4Wvh0NIKU
    >>174
    鯛は簡単言われたんやが

    179: 2018/09/29(土) 23:31:17.60 ID:cc3+7P++MNIKU
    >>178
    簡単なのは青物やで

    175: 2018/09/29(土) 23:30:02.68 ID:SVzLApxUMNIKU
    >>165
    包丁使ってないやろこれ

    176: 2018/09/29(土) 23:30:04.03 ID:SE1hMKBs0NIKU
    >>165
    猫にやらせたほうがちょっと上手いかもしれんな

    185: 2018/09/29(土) 23:31:44.85 ID:kKWUomBh0NIKU
    >>165
    豪華なあら焚きできそう

    197: 2018/09/29(土) 23:35:15.91 ID:5ZbkEVz00NIKU
    >>185

    166: 2018/09/29(土) 23:28:50.47 ID:8CM2gYvf0NIKU
    身残ってるけどボロボロではないし上手いんじゃね?

    167: 2018/09/29(土) 23:28:52.96 ID:Bx8kYEhH0NIKU
    包丁もほしいけど骨抜き用ピンセットほしいンゴねぇ
    小骨ありで刺身いただいたし

    182: 2018/09/29(土) 23:31:35.99 ID:ckH+0x230NIKU
    >>167
    秋刀魚とかイワシの骨は腹骨ならまだしも中骨は諦めた方が楽やで削ぐようにしてなるべく骨を切って刺身にするんや

    193: 2018/09/29(土) 23:34:06.54 ID:nSU86CFgaNIKU
    鯛おろしたことあるけどこのザマや
    no title

    no title

    196: 2018/09/29(土) 23:34:59.56 ID:uONgau6c0NIKU
    >>193
    アラ汁でええやん

    200: 2018/09/29(土) 23:35:56.69 ID:SE1hMKBs0NIKU
    >>193
    皮引けてないけど煮物かなんかにするんか?

    216: 2018/09/29(土) 23:41:08.69 ID:nSU86CFgaNIKU
    >>200
    湯引きしたんや

    202: 2018/09/29(土) 23:36:08.40 ID:3j8XZIZs0NIKU
    サンマの刺身ええなぁ
    生食OKですっての買って来ても内蔵がヘナヘナでヤバい感じしたんで焼いて食ったわ

    213: 2018/09/29(土) 23:39:35.42 ID:FKwyLRP80NIKU
    さんまを皮引くとき、刃先でやると綺麗に皮が残るぞ

    188: 2018/09/29(土) 23:32:40.82 ID:FKwyLRP80NIKU
    魚は旬の物を食べておけば間違いない
    秋さばもおすすめ













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      1. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 01:56
        大人になっていいお店ではじめてサンマの刺身食べたらめちゃくちゃうまかった
        炙りもすごかったヨダレ
        大人万歳!
      2. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 02:26
        >三枚目は失敗やと思うけど最初二枚は上手やで
        二枚目は上手で三枚目は失敗ってどういうことだよ
        二枚目おろしたら同時に三枚目も出来てるだろ
        片方だけが失敗ということはありえない
      3. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 03:52
        魚のワタとか甲殻類のミソは嫌いやわ…
        ワタ食えん奴は子供舌とか言われるが、そう言うんじゃ無くて生理的に嫌なんや

        みんな何食うてるか分からん魚の腸とか良く平気で食えるよな
      4. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 06:04
        現役魚屋から、忠告。
        秋刀魚はアニサキスが寄生してる場合が高いから、素人は三枚下ろしにしたら48時間は冷凍かけないと、危ないよ。
        プロですら見落とすことがあって、度々、食中毒としてニュースに載るから。
      5. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 12:46
        灰色になってるとか言ってるやつ
        それ、脂身だからな
      6. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 12:48
        城島リーダーにはかなわんな。

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