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    2018年09月29日

    「チャーハンは卵と混ぜてから炒めるのが正解」←これwww

    2018年09月29日

    (19)Comments

    Unknown-318
    1: 2018/09/29(土) 00:51:47.00 ID:knI3AIP40
    邪道なんだよなあ・・・

    ワイは野菜→卵→ごはん の順で炒めるで


    3: 2018/09/29(土) 00:52:25.58 ID:UHRzq3eTa
    牛脂使えばそんな細かいことは関係ない

    4: 2018/09/29(土) 00:52:34.77 ID:93gb6ZQ7a
    炒めるのはよくわからんけど大概のものは煮れば煮るほど旨味が出るで

    6: 2018/09/29(土) 00:52:58.58 ID:gww1CTMo0
    言うほど最初に野菜炒めるか?
    具なんてネギとハムくらいでしょ

    7: 2018/09/29(土) 00:53:27.20 ID:Jhc6g0qE0
    ワイ智将、チャーハン作らず卵かけご飯にする

    80: 2018/09/29(土) 01:03:25.05 ID:G7MrClwS0
    >>7
    結局一番うまい

    8: 2018/09/29(土) 00:53:27.62 ID:xwkiw1zv0
    野菜って何いれるん?

    9: 2018/09/29(土) 00:53:28.21 ID:ZCa2DTUea
    結局ニチレイが最強なんよ

    11: 2018/09/29(土) 00:53:58.37 ID:9ZWt89Fdp
    言うほど米に絡める必要あるか?

    12: 2018/09/29(土) 00:54:02.26 ID:8OnoXex+M
    卵は最後の方が正解やろ

    14: 2018/09/29(土) 00:54:55.25 ID:SpqN9KaLd
    まさかネギを野菜とか言ってるんか?

    15: 2018/09/29(土) 00:55:05.90 ID:gksHbYhF0
    野菜ってなんや

    16: 2018/09/29(土) 00:55:12.31 ID:tlxff18/r
    油入れたら卵をすぐ入れてごはんもすぐ入れるでおけ

    17: 2018/09/29(土) 00:55:34.52 ID:ZCa2DTUea
    >>14-15
    レタスやろ

    84: 2018/09/29(土) 01:03:51.89 ID:SpqN9KaLd
    >>17
    レタスなら最後やろ

    419: 2018/09/29(土) 01:30:56.32 ID:j6NMIsaJx
    >>17
    レタスを最初に炒めたらシナシナですよ悪魔

    19: 2018/09/29(土) 00:55:51.84 ID:Slvu6YJ10
    お前ら五目チャーハン食ったことないんか・・・

    24: 2018/09/29(土) 00:56:33.06 ID:ZCa2DTUea
    >>19
    普通の人はそんな手間のかかる炒飯出てこんやろ

    20: 2018/09/29(土) 00:55:52.09 ID:ZCa2DTUea
    いや玉ねぎか

    21: 2018/09/29(土) 00:56:09.35 ID:IMzhv7tvM
    ドン引きする程の油入れれば何とかなるぞ

    25: 2018/09/29(土) 00:56:33.60 ID:U4odH0010
    焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ・チャーハン600gがある今無意味な議論だよね

    26: 2018/09/29(土) 00:56:39.59 ID:yT2p8dFVK
    どうせ冷凍食品のほうがうまい

    31: 2018/09/29(土) 00:57:17.02 ID:ZCa2DTUea
    >>26
    これ
    ニチレイはとんでもないことをしてしまった

    314: 2018/09/29(土) 01:22:38.16 ID:Ig/ESXVja
    >>31
    銭形かな

    28: 2018/09/29(土) 00:56:52.53 ID:tRNSd6ZW0
    チャーハンの作り方の画像最近見ねえな

    29: 2018/09/29(土) 00:56:52.64 ID:n49rSbrJ0
    肉は?

    37: 2018/09/29(土) 00:57:46.85 ID:JEdWpGpd0
    >>29
    味がぼけるから肉は必要ない

    30: 2018/09/29(土) 00:57:07.00 ID:WAiYmzjj0
    無駄な争いが生まれるからチャーハンに卵入れない決まりになりました

    33: 2018/09/29(土) 00:57:19.07 ID:qbyuwExI0
    関西は先に卵炒めるわね

    34: 2018/09/29(土) 00:57:20.64 ID:hv5t6YMs0
    マヨネーズとご飯まぜるやで~

    35: 2018/09/29(土) 00:57:23.00 ID:wMGQbLIz0
    卵混ぜるくらいなら油混ぜろ

    36: 2018/09/29(土) 00:57:36.23 ID:MKWWEOQI0
    ご飯と卵を一緒に炒めるバカたまにいるよな

    38: 2018/09/29(土) 00:57:51.33 ID:sWcvQ7lc0
    書き込んでる馬鹿ども全員フッ素加工使ってそう

    44: 2018/09/29(土) 00:58:48.20 ID:ZCa2DTUea
    >>38
    ワイはニチレイの五目炒飯をギンギンに温めた鉄鍋で一気に炒める

    39: 2018/09/29(土) 00:58:13.70 ID:/ZC0VV7n0
    ザ★チャーハンもええけどあくまでそれは基本があるからこその良さやねんな
    やっぱ黄金チャーハンが最強やわ

    40: 2018/09/29(土) 00:58:16.05 ID:BRvbQDZ40
    どうでもいい
    ウェイパーかシャンタン入れれば解決

    41: 2018/09/29(土) 00:58:20.39 ID:Qetzu4sLK
    IHなんかで火力ないときは後入れがええかも

    42: 2018/09/29(土) 00:58:29.43 ID:d79w5+om0
    卵混ぜたご飯をフライパン投入したら卵かけごはん炒めやんけ
    そんなん到底認められるものではない

    43: 2018/09/29(土) 00:58:37.55 ID:hEa5d1zg0
    野菜は下準備して別入れするもの

    45: 2018/09/29(土) 00:58:49.12 ID:Ou7q1TeC0
    これ嘘やからな
    no title

    46: 2018/09/29(土) 00:58:57.95 ID:Qetzu4sLK
    ワイはオイスターソースちゃん!

    47: 2018/09/29(土) 00:58:59.36 ID:GhkctAFL0
    冷凍のいきなりステーキのチャーハンってうまい?
    買ったけど食っとらん

    51: 2018/09/29(土) 00:59:30.36 ID:IBenqp0I0
    >>47
    食って見ればええやろ

    55: 2018/09/29(土) 01:00:00.86 ID:GhkctAFL0
    >>51
    今日飲んできてお腹いっぱいなんや

    53: 2018/09/29(土) 00:59:54.19 ID:5aonVj+d0
    >>47
    おそらく想像通りの味

    48: 2018/09/29(土) 00:58:59.57 ID:kL6w4KFw0
    卵かけご飯にしてからフライパンにぶち込むと既にご飯が卵吸っててパラパラにならない

    49: 2018/09/29(土) 00:59:14.80 ID:JzzMQQ+Wd
    電子レンジでご飯温めまくって水分飛ばすとパラパラになるよ

    50: 2018/09/29(土) 00:59:18.16 ID:HZdTaGD0d
    卵先入れはチャーハン、後入れは焼き飯やで

    52: 2018/09/29(土) 00:59:30.51 ID:5aonVj+d0
    ご飯は温めてから入れた方がほぐれやすくなってええで

    58: 2018/09/29(土) 01:00:44.27 ID:qbyuwExI0
    >>52
    電子レンジでチンしていれるといいね

    60: 2018/09/29(土) 01:00:53.73 ID:sI+A7sVza
    脂たっぷり使えば勝手にパラパラになるで













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    引用元:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1538149907/

    ラベル:チャーハン
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      この記事へのコメント

      1. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:25
        多めの油に卵を入れてちょっと固まってきたらご飯投入でいい感じになる
      2. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:26
        焼き飯の方が好き
        炒飯も好きだけど
      3. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:36
        多めの油をひいたフライパンに溶き卵を入れて5秒かき混ぜた後にご飯投入するわ。
      4. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:43
        チャーハンとペペロンチーノとステーキ
        出汁の取り方もしらないのに語りたがるイキリ料理キッズの3大得意料理wwwwww
      5. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:44
        本当に面白いよね
        炒飯なんて中華料理の基本中の基本
        誰もが一度は作るものなのに一番難しいんだよね
        家庭の火力もあるけど、お店や冷凍みたいに米粒一つ一つに上手く卵をコーティング出来ないし
      6. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:44
        フライパン強火で熱するのは中華料理屋の2・3分で手早く作るためのものだな
        10分ぐらいかけていいらなら中火でも別に変わらんし
        具の火の通りと米のパラつき度を制御しやすい
      7. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:45
        4: 2018/09/29(土) 00:52:34.77 ID:93gb6ZQ7a
        炒めるのはよくわからんけど大概のものは煮れば煮るほど旨味が出るで←抜けるんだよなぁ旨味が
      8. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:45
        魚肉ソーセージと玉葱ピーマンの焼き飯がうまい
        同じ材料でナポリタンも作っちゃうぞ
      9. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:58
        どうせ家でチャーハンにするのは余ってカチカチの冷や飯だから
        それを炒める前にある程度ばらばらにほぐしておく
        大きめのフライパンを使う
        油は気持ち大めで卵は米と一緒に投入 
        味付けは塩コショウに炒め終わったら火を止めて醤油 具は好み
        これでそれなりのが出来る
        油はオリーブオイル使うと意外にうまい
      10. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 20:58
        卵と混ぜてからだとクソまずい
      11. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 21:00
        >>9
        醤油を炒め終わったあとに入れると醤油の水分でベチャッとなるから入れるなら炒め中にした方がいいぞ
      12. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 21:02
        >>34
        頭いいな!! 今度やってみるよ
      13. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 21:05
        >11
        醤油コゲると苦味が出るんだよね…
        まあそこは好みだな
      14. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 21:25
        家庭の味なんだから好きにやればよし
        断片的な情報でマウントとろうとしてくる輩には冷凍チャーハン出しとけ
      15. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 21:58
        冷食美味すぎて自分で作らなくなってしまった
      16. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 22:03
        素人には一番簡単なやり方だと思いますよ
      17. 名無しワイドガイド at 2018年09月29日 22:25
        「まず卵を炒める」じゃなくて
        「高温の油に卵が混ざったもので米を炒める」ってイメージで考えるべきだと思う
        卵を投入したら2、3カウントくらい激しく油と混ぜてから飯入れるようにすると良い
        ネギやハム以外に具をアレコレ入れるなら
        予め炒めてから一旦フライパンから出しておくのが無難
        先に卵かけ御飯を作るのはシンプルに不味い
        店の火力ならともかく、アレをマジで信仰してる奴は料理下手を自白してるようなもん
      18. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 02:29
        卵を入れて米投入野菜と肉は別炒めで最後に投入で軽くなじませる
        とにかくスピードど命
        卵投入から1分以内で完成させる
      19. 名無しワイドガイド at 2018年09月30日 09:49
        冷やご飯使うレシピとして卵混ぜちゃう系の作り方が生み出されたんだろうな。温かいご飯を使えるならわざわざ混ぜる必要ない。あれは確かに不味いレシピ。

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