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    2018年06月24日

    コメダ珈琲、スタバとの愛され方の違いがこちらwww

    2018年06月24日

    (35)Comments

    top_12958_komeda
    1: 2018/06/22(金) 15:21:29.83 ID:CAP_USER
    「喫茶店が減る時代」に店舗を拡大

     あまり知られていないが、今年は「コメダ珈琲店」(コメダ)が創業して50年になる。1968年2月1日に名古屋市の下町・那古野(なごの)に開業した小さな店が始まりだ。

    【写真】これがスタバとはまったく異なるコメダの店内

     たった1つの店が半世紀で巨大化した。現在、コメダの国内店舗数は795店、海外を加えて800店だ(2018年4月末現在)。これは首位「スターバックスコーヒー」の1342店(2018年3月末現在)、2位「ドトールコーヒーショップ」の1124店(2018年3月末現在)に続く国内3位。上位2ブランドとはまだ差が大きいが、かなり背中が見えてきた。

     一方、国内の喫茶店数は大幅に減った。総務省統計局の経済センサスをもとにした全日本コーヒー協会資料によれば最盛期の1981年には15万4630店を数えたが、最新データでは6万9983店(2014年)。30年余りで半分以下になった。

     なぜ喫茶店が減る時代に、コメダは店舗拡大できたのかを、多方面から考察したい。今回は経営指標ではなく「消費者心理」の視点で考えてみよう。

    「カッコつけないで行ける」店
     筆者のコメダ取材歴は10年以上になる。『日本カフェ興亡記』(2009年、日本経済新聞出版社刊)という著書を上梓するため、まだ店舗数300店台だった同社の取材を始めた。当時は東京都大田区に出店(2007年)していたが全国的には無名に近い存在。ただし名古屋での知名度は抜群で、地元在住の40代のビジネスパーソン(取材時)はこう話した。

     「コメダのよさは、変にカッコつけないところ。仕事やプライベートで改まった話をする場合はともかく、地元の友人などと一緒のときは普段着感覚で使える」

     いま振り返ると、このコメントはコメダの本質をついていた。「カッコつけない店」だったからこそ、コメダは全国展開でき、全世代が使える店になったのだ。メニューでもカッコよさは打ち出さない。たとえば「ピッツア××」ではなく「コメダ特製ピザ」となっている。

     それは創業者の加藤太郎氏(現珈栄舎社長)のめざした道だ。「コメダは、喫茶店を自宅の居間や会社の応接室の延長線上で使う名古屋のお客さんと向き合ってきた」と話した加藤氏は、コメダの役割を「気軽に飲食できて、くつろげる場所」と位置付けた。以前の取材では「コメダは喫茶業の業態を取っているが、その本質は“貸席屋”」とも語った。
    https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180622-00225019-toyo-bus_all




    2: 2018/06/22(金) 15:23:24.47 ID:NZVW6Or3
    結局ドトールってこと

    3: 2018/06/22(金) 15:23:55.30 ID:PG5JS4R+
    20年くらい前に買収されるまでローカルでマターリやってたコーヒーチェーンに何言ってんだこいつ

    4: 2018/06/22(金) 15:24:57.51 ID:ofmtcN4b
    スタバはかっこつけて行くところなの?
    そんな意識したことないわ
    浮いてたか俺

    5: 2018/06/22(金) 15:28:11.10 ID:hJhq23jG
    >>4
    日本人はかぶれだからな
    スタバでノートパソコン広げてる奴とか
    わらけるわ

    16: 2018/06/22(金) 15:45:28.29 ID:8KmlqeuR
    >>5
    で、何故か皆判を押したようにリンゴなんだよな
    あれ、異様な風景だわ

    メディアから目に入ったものをそのままマネしてんだろうな

    164: 2018/06/24(日) 06:53:47.12 ID:lEPPtLzt
    >>16
    意識高い系やね

    48: 2018/06/22(金) 17:25:32.56 ID:qEurgS8Q
    >>4
    スタバはカフェ
    コメダはお茶の間

    名古屋ではそんな感じ

    127: 2018/06/23(土) 17:34:39.14 ID:r3JbUoT7
    >>4
    味覚音痴が行く所ではあるね。

    154: 2018/06/24(日) 00:27:31.88 ID:pzQAOcSH
    >>4
    仕事の移動中によく寄るサービスエリアにあるから作業服で入るわ
    最初は注文の仕方でサイズすら分からなかったが
    そんな客ばかりだから店員も丁寧に教えてくれる
    正月はヒヨコとかイヌとか描いてくれて些細な事だが嬉しかったし
    普段もおつかれ様ですとか書いてあんのに気づいてちょっとホッとしてる
    店内で飲食はした事は無いんだけどね

    6: 2018/06/22(金) 15:31:14.66 ID:GRx+J0Fx
    ババアがずーーーーーっと、くっちゃべってるから落ち着かない。

    7: 2018/06/22(金) 15:35:46.11 ID:kFcwsWAH
    関東圏ならルノアールだろ
    高いけどゆっくりできるし、日本茶が出てくるのがいい

    8: 2018/06/22(金) 15:35:51.60 ID:8pT+fx1N
    コメダならスポーツ刈りで作業服でも入れそうだしなあ

    9: 2018/06/22(金) 15:37:22.35 ID:WuYR3Na8
    名古屋人なのでコメダ珈琲通です。(。-_-。)ゞアイスコーヒーにガム入りは定番。

    10: 2018/06/22(金) 15:37:39.41 ID:SYlYP0ZR
    スタバってガキしかいないよな
    コメダは年寄りしかいないが

    スタバは不味い高い狭いで利点ないが

    12: 2018/06/22(金) 15:39:43.12 ID:UNeDogUP
    たいして美味しくないんだけど、リラックスはできるかなと。

    14: 2018/06/22(金) 15:42:06.27 ID:HgE/zg98
    スタバは客層がいけ好かないから嫌い。
    コメダはタバコの煙さえ何とかしたらなぁ。
    まぁそれを排除すると年寄が減って昭和的な雰囲気もなくなりそうだけど。

    18: 2018/06/22(金) 15:50:29.45 ID:eh2lduwT
    コメダはじじばばばっかりだけど本当によく客入ってるもんなぁ

    19: 2018/06/22(金) 15:51:27.92 ID:yQjzn3HP
    話のタネにと一度行ったけど
    不味いし、そのわりに高いし、冷房が寒いし、椅子が落ち着けないし、駐車場で腹擦ったし
    もう二度と行かない

    21: 2018/06/22(金) 15:57:33.69 ID:f2Q3UCDO
    でも今後は禁煙店になるんでしょ?
    さようなら

    24: 2018/06/22(金) 15:59:09.33 ID:JXD5aFIr
    ダメダ珈琲

    25: 2018/06/22(金) 15:59:34.57 ID:BpfwgpzE
    コメダはカツサンドとシロノワール食べに行く場所だ

    26: 2018/06/22(金) 16:00:03.93 ID:6kz3Mt2E
    コメダは老人に大人気だよな
    開店時間から人が押し寄せ満員御礼 ガキが居ないから落ち着く

    27: 2018/06/22(金) 16:09:38.28 ID:oMw7JgsE
    コメダ=フランチャイズ スタバ=直営

    28: 2018/06/22(金) 16:11:16.11 ID:9/nVKIeN
    コメダって老人が黙って新聞読んでるんだろ
    すごい商売だな

    30: 2018/06/22(金) 16:18:07.40 ID:Ufx4Qn/U
    新聞読めるから

    31: 2018/06/22(金) 16:20:22.13 ID:bQnV162p
    二人用のクッソ狭いテーブルもうちょっと大きくしてくれたら文句無いんだけどな。
    ただでさえボリュームある軽食とドリンク置いたらキツキツなんだよ。

    34: 2018/06/22(金) 16:30:25.23 ID:X2QKSjDk
    あんなにコスパの悪いキッチャ店は長続きしないと思う。ハムサンドの安物ハムの薄いこと!
    それで500円以上もするんだぜ。コーヒーつけると1000円以上になる。
    ゆっくりはできるけど、もう連れのオバちゃんとも行かないことにした。

    40: 2018/06/22(金) 17:04:14.34 ID:6Zze20cj
    スタバは意識高いごっこするテーマパークみたいなもんだろ

    46: 2018/06/22(金) 17:15:04.74 ID:/7NY1aiG
    >>40
    コメダスレも毎回自称食通が意識高いごっこする場所だけどなw

    44: 2018/06/22(金) 17:13:38.90 ID:ciNKFCoK
    たばこ止めてから喫茶店は行かなくなったな。カフェに行くなら居酒屋で
    ビールでも飲んじゃうな。

    50: 2018/06/22(金) 17:29:38.85 ID:XZXr8tu8
    ドトールぐらいがちょうどいい
    安いし店内明るいし

    51: 2018/06/22(金) 17:33:06.22 ID:kpxNHfb4
    コメダはコーヒー屋じゃねえよ
    工場で作られたコーヒーもってきて客に出してるだけ
    比べること自体スタバに失礼だろ

    52: 2018/06/22(金) 17:38:50.31 ID:K2nYWCWF
    スタバなんか300円もすんのに糞まっずいしな
    ありゃ安もん仕入れてきてんだろ?

    58: 2018/06/22(金) 17:49:28.64 ID:2XGyboIp
    豆菓子だけ大容量で食いたい








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    引用元:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1529648489/

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      この記事へのコメント

      1. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 13:45
        旦那が働いてる間、主婦おばちゃんがデブまっしぐらの「シロノワール」とか食いながら何時間もおしゃべりする場所なんでしょ?
      2. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 13:46
        珈琲は美味しくないけどカツサンド エビカツサンド 網焼きチキンサンドはでかいし美味い
      3. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 13:55
        禁煙になったらドトールもコメダも俺は行かなくなるかな
        今はドトールコメダ大好き
        スタバは行かないな
      4. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 13:58
        コメダはコーヒー+αの店
        スタバはコーヒーもどき出す店
      5. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:12
        ここネットでステマよくするよね
        この前もコメダ店長スレあったし
      6. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:13
        こんなどうでも良いジャンルでも派閥争いがあるのか(ドン引き)
        お前ら1年365日マウンティングしてないと○ぬ病気か何かなの?
      7. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:27
        ※5
        むしろアンチ名古屋が味覚障害とか言って粘着してる印象の方が強いで
      8. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:31
        前は同じこと言ってたけど、最近スタバが意識高い系だのまずいだのって陰キャオタクしか言わないことに気付いた
        ネットで情強キッズがそのままリピートしてるだけやんな
        8年前には誰から見てもなるほどって感じだったんやが、そういうネタを何年経っても言い続けるのは情報が更新されないオッサン特有のあれやで
        まとめ民もそういうオッサンの話ばっかり見て鵜呑みにしてるから同じようになってく
        新陳代謝が無いんやね
        女のイメージとかファッションの話とかもそう
        5年経てば意識も常識もビックリするほど変わってるんやが、10年前言ってたことを繰り返し書き込み続けるのはある意味恐怖やなあ
        たぶん10年後も同じ意見書き込み続けてるでコイツら
      9. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:36
        従業員でもないのによくもまあこんなに論争できるもんだ
      10. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:36
        ここ5年で社会の常識や意識がすごい変わったからな
        前はねらーは鋭いこと言うなって感心することが多かった
        今は何年前の話してるんだと思うことが増えた
        そんな奴もういねーよって
      11. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:42
        >あんなにコスパの悪いキッチャ店は長続きしないと思う。
        や、だから50年続いてるんだって
        こいつが知ったのは最近なのかも知れんが
      12. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 14:47
        煙がいやならわざわざ喫茶店じゃなくて茶店いけよっていう
      13. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:17
        ※11
        そのコメダと今のコメダはもう完全に別物
        朝鮮企業にはビタ一文つーか韓国産も確実に使われてるかと思うと
        キモくて無理w
      14. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:28
        スタバはイキり陰キャしか行かんからな
      15. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:29
        スタバでMacにどうこう言う人って、

        アレルギー反応だよね笑

        日本人は流されやすいから?

        そういやみんな家でもWindowsだね。

        あれ?
      16. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:35
        コーヒーは頼まずハンバーガーだけ注文してる
      17. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:42
        他人にケチつけてないで好きなとこで飲んでろよ
        自分が入らない店のことを一々気にしすぎ
      18. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:53
        スタバは意識高いとかmacとか、知ったかしてドヤりたいだけなんだろうなと思うわ、
        古びたレッテル持ち出して、批判できるオレはお前らと違うみたいな
        ドヤっていても結局キョロキョロしてるだけだろうし、人と自分を区切って構わずに生きたほうが自分の行動に納得できるのにね
      19. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:55
        うちのそばのコメダは店員が美人ばっかなんだが、そういう人採用してんの? マジで落ち着かない
      20. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 15:55
        純喫茶がええわ
        庶民的な食器にたまごサンドとサラダとコーヒー
      21. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 16:05
        >「カッコつけないで行ける」店

        こいつ10年取材して何言ってんだ?
        んじゃコンビニのイートインでいいわ、って話になる
      22. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 16:26
        禁煙ならば行く。そんだけ。
      23. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 17:10
        スタバってほんと意識高い系みたいな連中いっぱいいるよな
      24. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 17:22
        星野珈琲が有ればそれでいい
      25. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 17:42
        スタバ行くやつは、スタバを愛してるんじゃなくて、
        スタバに居る自分を愛している定期
      26. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 17:59
        日本茶が出てくるのがいいとか言う謎推し
      27. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 18:09
        んな中途半端なとこ行くなら英国屋が安定だわ
      28. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 18:21
        5: 2018/06/22(金) 15:28:11.10 ID:hJhq23jG
        >>4
        日本人はかぶれだからな
        スタバでノートパソコン広げてる奴とか
        わらけるわ


        16: 2018/06/22(金) 15:45:28.29 ID:8KmlqeuR
        >>5
        で、何故か皆判を押したようにリンゴなんだよな
        あれ、異様な風景だわ

        メディアから目に入ったものをそのままマネしてんだろうな


        こんな言い尽くされたことを平日の昼間に仲良く書き込んでるお前らのほうが心配やぞ、人真似でもええから行動せいや
      29. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 18:39
        確かにカツサンドはうまい。ただ700円は高いわ
      30. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 18:47
        スタバはメニュー好きなんだけどおシャレとか気取り屋な感じあるから今でも少し緊張する
        席座ったこと一度もない
      31. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 18:49
        客層もなんか人間観察趣味の外交的そうな若者とか意識高い系多そうだし
      32. 名無しワイドガイド at 2018年06月24日 20:46
        コメダ珈琲を韓国系ファンドが買収ってあるけど
        店舗増えまくってるのもなんだかなってかんじ
      33. 名無しワイドガイド at 2018年06月25日 05:50
        スタバもドトールも喫茶店激減時代に店舗増やしてるのは同じだと思うんですけど?(名推理)
      34. 名無しワイドガイド at 2018年06月25日 12:38
        コメダ珈琲はめちゃくちゃブラックだぞ
        常に正社員募集してる
      35. 名無しワイドガイド at 2018年06月26日 22:52
        個人的にはコメダはあまりコーヒー美味しくないので行かないかな…
        スタバは紅茶ラテ系が美味しいからと豆乳系が不味くないので持ち帰りで買って帰るかな

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