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    2013年10月06日

    自炊始めてわかったこと挙げてけ

    2013年10月06日

    (44)Comments

    画像1
    1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:02:15 ID:CxwBYGf50
    本だしの凄さ



    2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:02:41 ID:wVQbrZI/0
    困ったときのパスタ



    3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:02:44 ID:wnz9m9J/0
    母の偉大さ



    4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:03:29 ID:cmGfSFzK0
    ベースは玉ねぎ



    5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:03:35 ID:0EvWY8Ski
    意外と金がかかる



    6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:03:38 ID:owAarCMl0
    もやし万能



    7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:04:18 ID:V7CPtuYOi
    胡麻油の万能さは異常



    9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:05:06 ID:hufC491rO
    一人だから小さくていいと思った冷蔵庫が使い物にならない



    11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:06:03 ID:yHj8TU9h0
    コンビニのサラダのが安い



    12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:06:19 ID:Di0J56J50
    冷凍野菜楽ちん



    16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:07:42 ID:JpwWauDx0
    半額弁当買った方が安上がり



    19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:09:28 ID:7ROABrLJ0
    味噌は使いきれないもの



    24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:12:04 ID:wqjJKdahi
    万能なる焼き飯
    労力の要らないカレー



    25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:12:38 ID:1jqWsnFq0
    安い調味料は地雷



    27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:13:17 ID:GHCoKQBl0
    味覇は偉大
    高いけど



    29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:13:38 ID:eSUcwxOx0
    キャベツのもちの良さ



    30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:14:14 ID:pvygQU0c0
    だんだん面倒になってご飯にレトルトが主流になる



    31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:14:27 ID:4kkq5oiw0
    毎度スーパーで買う材料が同じ
    うどん、鶏肉、揚げ、白菜



    33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:14:40 ID:r52YuTh10
    カレーを作ると3,4日カレーを食べるはめになる



    34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:14:54 ID:fXUJhMkr0
    たまご使い切るのが苦痛



    40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:16:50 ID:pvygQU0c0
    >>34
    トーストに胡椒振った目玉焼きでバリバリ消費してるわ
    醤油かけて食ってる



    35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:15:01 ID:hLRNzoYa0
    納豆のありがたさ



    36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:15:46 ID:R90OuqPL0
    なんとなく酒は使うが未だに何の意味があるのか分からない



    41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:16:51 ID:hT2cJOsZ0
    >>36
    魚の臭みとったり風味を出す為だよー



    43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:17:18 ID:LfAKc8NM0
    >>36
    肉・魚の臭みがとれる
    アミノ酸の宝庫で旨みのテコ入れ



    63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:23:21 ID:JSRpwyqc0
    >>41>>43
    肉魚使わない煮物とか炒め物なんかにも使わない?



    67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:24:36 ID:LfAKc8NM0
    >>63
    だから旨味足しにも使うと…



    71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:26:01 ID:JSRpwyqc0
    >>67
    みりんも酒でしょ
    何が違うの?



    78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:28:14 ID:LfAKc8NM0
    >>71
    本味醂は確かにアルコール含むけど甘みがあるから焦げやすい
    煮物なんかだと照りを出すためにつかうね
    酒と味醂、両方使う料理もあるよ



    95: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:33:27 ID:bPsH/zlu0
    >>78
    みりんだけじゃ美味しくならないの?
    逆に酒と砂糖では駄目なの?
    酒と味醂と砂糖を使う場合もあるけど正直よくわかんないんです



    110: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:42:00 ID:LfAKc8NM0
    >>95
    両方ないとダメってわけじゃなくて
    まあなくてもまずくないものはできるんだけど両方あったほうがもっとおいしい

    作り比べてみるとわかるけど
    例えば煮物とかで基本レシピに酒、味醂を含む場合

    味醂を省略する→照りと丸みが足りない
    酒を省略する→なんか味がくどい

    みたいになるね、あくまで自分の経験則だから本職ならもっと詳しく解説できるんだろうけど



    84: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:29:56 ID:L0V/PRmm0
    >>71
    適当に豚肉でも何でも焼く料理の時の調味料で
    ①塩、コショウ
    ②塩、コショウ、料理酒
    で実験してみろ
    ②のほうがアホほど美味い



    37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:15:55 ID:hT2cJOsZ0
    一人分や一日分などの少量を作ろうとすると
    かえって食費と手間がかかる



    45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:17:31 ID:rnIv1J8l0
    同じものを連食する事が凄く多くなる



    47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:18:11 ID:uodUGiwF0
    冷凍冷凍アンド冷凍



    48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:18:15 ID:LfAKc8NM0
    外食でパスタを食べると微妙に損した気分



    51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:19:14 ID:hT2cJOsZ0
    冷蔵庫に残ってるものでその日の献立を決めるカーチャンをリスペクトするようになる



    54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:19:53 ID:4kkq5oiw0
    砂糖を使う場面がない



    65: 忍法帖【Lv=24,xxxPT】(1+0:15) 2013/10/05 18:23:55 ID:VhSScJg/0
    料理楽しい



    68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:25:16 ID:5FIKuOyP0
    火加減ってすごく大事



    70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:25:26 ID:f54pk0bN0
    真冬に米研ぐ辛さ



    77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:27:30 ID:lUqrqRD40
    外食は味が濃い



    85: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:30:10 ID:mfbMtCg00
    料理を作ることよりもレシピを考えるほうが苦痛



    86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:30:33 ID:6x7HFtLUO
    一人分ちょうどを作ることのめんどくささ



    91: 忍法帖【Lv=28,xxxPT】(1+0:15) 2013/10/05 18:31:45 ID:ijxsuSoQ0
    ご飯炊いてスーパーで惣菜が一番安上がり



    96: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:33:59 ID:J3Ef2NxR0
    >>91
    スーパーの惣菜とか半額でトントンぐらいだろ



    93: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:32:42 ID:6x7HFtLUO
    親子丼の手軽さと慣れたときの美味さ



    94: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:32:58 ID:yCPBK3eIO
    カーチャンの偉大さ
    毎日作ってくれてありがとう



    97: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:34:20 ID:d08gzb820
    めんつゆと白だしが万能



    100: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:35:47 ID:0rImzHZv0
    玉ねぎ じゃがいも にんじん の三種の神器



    103: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:37:26 ID:JSRpwyqc0
    >>100
    毎日カレーでも作るのかよ



    102: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:37:17 ID:h50nbYxs0
    作るのはいいが片づけが面倒くさい



    118: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:47:57 ID:SHRz/Lty0
    ノンフライヤーが欲しくなる



    132: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 19:01:44 ID:iBw8nBgI0
    オイスターソースは万能



    135: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 19:05:47 ID:CGyZzW1c0
    めんつゆ入れとけば大体なんとかなる



    49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 18:18:15 ID:J3Ef2NxR0
    節約の為に自炊始めた奴と
    料理したいから自炊始めた奴で意見分かれるな





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      この記事へのコメント

      1. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 06:49
        食べ終わったら食器をためずにそのつど洗うほうが圧倒的にラク
        三角コーナーとか不要。調理時のゴミは極力出さない方向で、出たゴミは直接ゴミ袋へ
      2. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 06:56
        手早く済ませたいから無意識のうちに中華レシピに脳内直結

        おかげでキッチン床は油ギル
      3. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 07:03
        もやしは日持ちしないし加熱するとカサが減るのでコスパは悪い。冷凍は冷凍焼けを起こすので1ヶ月をめどに食べきること。結局日持ちする食材+生鮮食品の組み合わせで、クックパットでレシピを検索。
      4. at 2013年10月06日 07:08
        刺身は貴族の食い物
      5. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 07:20
        カーチャンの作る飯の不味さ
        自炊なら自分の好みに調味出来るってのもあるけど、それを差し引いても明らかなメシマズだった
      6. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 07:27
        炊き込みご飯は腹がいっぱいにならない
      7. at 2013年10月06日 07:34
        毎朝食卓に出てた袋入ソーセージが意外に高い
      8. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 07:38
        刺身は自分でさばけると特売で1尾100円ぐらいで鯵鰯秋刀魚スルメイカなどが食える。スーパーによっては3枚おろしぐらいならタダでやってもらえるぞ。
      9. このコメントは削除されました at 2013年10月06日 07:49
        このコメントは削除されました
      10. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 07:53
        夕飯食べる→数時間後腹がへりカップ麺等食べる。金もかかるし太りもする
      11. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 07:54
        かーちゃんの手際の悪さ
        あとあまり美味くなかった
        オカズ1品と米のみとか
        だから痩せてたんだなーって
      12. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 08:00
        ※11に完全同意
        母が料理下手だったと分かって愕然とする
      13. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 08:24
        使えない料理本がやたら多い事。

        肉の下拵えや、野菜の切り方が雑に書かれているのが、たえられん
      14. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 08:55
        料理自体は面白い
        片付けがめんどくさいのでだんだんおっくうになる
      15. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 09:10
        野菜めんどいからサプリ中心になった(´・ω・`)
        あとサブウェイ
      16. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 09:34
        自炊というか一人暮らしを始めてわかったことは実家の家庭環境がどれだけ劣悪だったかということかな
        青臭い反抗心と憎悪とが燃えさかちゃって、今は親とも兄妹とも殆ど絶縁状態だ
      17. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 09:49
        蕎麦は冷で良し、熱くて良し、保存もそれなりに良し
      18. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 09:56
        レシピ通りに作ればちゃんと美味しい。高い金出して外食するより美味い。自分天才
      19. at 2013年10月06日 10:00
        料理名のある料理を作ると金がかかる
      20. ワシやねん at 2013年10月06日 10:12
        小麦粉とキャベツがあれば当分お好み焼きで凌げること
      21. 名無し at 2013年10月06日 10:21
        母ちゃんがどれほど家族の健康を考えて品目を揃えていたのかという事実
        あんなに豊富なおかずは一人暮らしの食卓には絶対に並ばない
      22. 名無し at 2013年10月06日 10:27
        カレーの付いた皿を放置してはいけない
      23. at 2013年10月06日 10:28
        ここ数ヶ月の野菜の値上がりに驚愕
        下手すりゃ倍近くにまでなってんじゃん
      24. 今じゃ主夫 at 2013年10月06日 10:36
        コンビニのサラダやスーパーの惣菜が安く感じるのは消費の仕方や料理が下手か初心者なだけ
        きちんとできるようになったら半額だろうがあんなに高いものには手が出らん

        自分は自炊するようになって人のために料理したり誰かと一緒に料理することの楽しさがわかった
      25. 名無しさん at 2013年10月06日 11:02
        味覚と体調が良くなった。コンビニやスーパーなどの弁当とか惣菜、サラダってどこの国の食材使ってどんな保存料や添加物使ってんだよ・・・。
      26. 4f at 2013年10月06日 11:10
        1万あれば余裕で贅沢な食事ができる、かな。 九州や京都産とか国内でも高級レベルの鶏肉が100グラム70円くらいで買えるし。
      27. at 2013年10月06日 11:28
        カット野菜の手軽さ
      28. at 2013年10月06日 12:21
        みりん、酒は料理初心者は使わない
        何品もおかずを作る母の偉大さ
      29. at 2013年10月06日 12:46
        毎日献立を考えるのが苦痛な時がある。面倒臭くても少々調子が悪くても毎日作る。
        それなのに出したものにケチ付けられると腹が立つ。
        子供ならまだしも、それがパラサイトシングルの大人なら余計。
      30. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 12:59
        土鍋でご飯炊くのは面倒とおもいこんでたが慣れるとなんともない
      31. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 13:05
        俺は特別器用でも不器用でもないし、利口でもバカでもないが料理を毎日作ってるうちにどんどん腕が上がってきてる
        何でも物事はつづけるだけで上達するもんだな
      32. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 16:43

        お片づけまでが料理であるという事。
      33. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 17:50
        ※3
        もやしはタッパに水と一緒に入れて冷蔵庫に入れれば一週間は持つぞ。
      34. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 20:09
        *33初耳
        今度やってみる
      35. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 20:37
        カレーはジャガイモを入れず後で食べる分だけゆでジャガを追加しておけば、残ったカレーを冷凍できる
        カレーのついた皿は水に15分も漬けときゃ、さらっと取れちまうわw

        卵が余る?あれほど使い勝手のいい食品はないぞ、炒り卵、出汁巻き卵、スクランブルエッグ、ゆで卵、
        ゆで卵潰してマヨあえでサンドイッチの具、卵とじ、かき玉汁、親子丼、おじや…
        コンロの油はアルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)を水で溶いて100均のスプレーボトルで霧吹きすればサッと落ちる
        大掃除もはかどるぞ、まじオススメ
      36. 774 at 2013年10月06日 21:07
        出汁の元はすばらしいと思うが、しばらくすると全部同じ味になるという意味を理解する。
      37. 名無しワイドガイド at 2013年10月06日 21:55
        >>85
        料理を作ることよりもレシピを考えるほうが苦痛

        これがメシマズ嫁か…
      38. 500c at 2013年10月06日 22:56
        底の深いフライパンは鍋にも皿にもなる
      39. 名無しワイドガイド at 2013年10月07日 15:06
        タコス簡単でうまくてパーティーにも使える。

        ポップコーンのトウモロコシをミキサーで粉にして、トウモロコシ粉1:強力粉3で混ぜてこねて伸ばして中華鍋で焼くだけ。
        具のレシピはクックパッドで。
      40. 名無しワイドガイド at 2013年11月10日 08:56
        コンビニは世界で一番高い
        スーパーは閉店1時間前がデスマッチ
      41. 名無しワイドガイド at 2013年12月15日 19:35
        手軽で美味くて栄養バランスよくてバリエーション豊富で毎日でも飽きない
        鍋物という万能最強ジャンル
      42. 名無しワイドガイド at 2013年12月25日 00:58
        最初からレシピをアレンジしない
        洗い物は極力減らす
        ヒガシマルうどんスープと冷凍うどんは安売りの日に買っておく
      43. 名無しワイドガイド at 2013年12月25日 13:18
        節約のために自炊を始めたつもりだったが、いつからか外に出るのが面倒だからという理由でやってる
      44. 名無しワイドガイド at 2013年12月25日 15:10
        自炊スレになると※24みたいな何故か上から目線が出てくるのが不思議。
        消費の仕方が下手って、人の食べる量やスピードにまで偉そうにケチつけんなよww

        >きちんとできるようになったら半額だろうがあんなに高いものには手が出らん
        割ときちんと出来てる方だと思うけど色んな種類の野菜や具材が入ったものは
        半額の方が絶対安いと思うんだけど…

        ※18
        高い所がいくらなのか分からないけど、ちゃんとした料理人がいる
        美味しい所で外食したことないんだね。

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